吃玉米有什么好處
玉米是我們生活中常見的食材來源之一，也是最熟悉不過的了，玉米雖然沒有小麥、水稻平常受人關(guān)注多，那么，吃玉米的好處有哪些?下面小編帶你一一了解!
吃玉米有什么好處
玉米含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達(dá)60%以上。亞油酸在人體內(nèi)不能自主合成，因此屬于必需氨基酸類，研究表明，亞油酸可促進(jìn)人體膽固醇與脂肪酸結(jié)合，促進(jìn)人體的正常運(yùn)轉(zhuǎn)和代謝。
玉米含有比稻米、面粉更高含量的，維生素可增強(qiáng)人體對傳染病的抵抗力，從而促進(jìn)各種傷口的愈合等，并且可延緩機(jī)體的衰老過程，也被用為抗衰老的保健品。
玉米含有豐富的礦物質(zhì)、碳水化合物等營養(yǎng)物質(zhì)。礦物質(zhì)可促進(jìn)人體的新陳代謝，維持人體各器官的代謝，以及血液的平衡，以確保身體健康，若身體缺乏這些礦物質(zhì)，將會導(dǎo)致高血壓、動脈硬化癥等病癥出現(xiàn)。
玉米含有其他植物較少的一類成分-谷胱甘肽， 谷胱甘肽可增強(qiáng)人體體內(nèi)的免疫功能，具有抗氧化和整合解毒的作用，它能夠清除掉人體內(nèi)的自由基，凈化體內(nèi)環(huán)境污染，促進(jìn)人的身心健康。
玉米含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達(dá)60%以上。亞油酸在人體內(nèi)不能自主合成，因此屬于必需氨基酸類，研究表明，亞油酸可促進(jìn)人體膽固醇與脂肪酸結(jié)合，促進(jìn)人體的正常運(yùn)轉(zhuǎn)和代謝。
不同口味的玉米，其營養(yǎng)價值也有很大的區(qū)別，甜玉米含有豐富的水溶性多糖、維生素A、維生素C、脂肪和蛋白質(zhì)等，其所含的水溶性糖較普通玉米難轉(zhuǎn)化為淀粉。
糯玉米含有較高的水溶性蛋白和鹽溶性蛋白，而且糯玉米較甜玉米更容易被人體消化吸收，經(jīng)常食用糯玉米有助于預(yù)防血管硬化、腸道疾病等的發(fā)生，是良好的保健品。
玉米含有黃體素和玉米黃質(zhì)，這兩種成分對抗眼睛老化有一定的功效。所以，多吃玉米有明目的作用。
玉米含有的豐富維生素E，可助于夫妻二人提高生育能力，預(yù)防流產(chǎn)，更有防治男女不育的作用。新近美國學(xué)者還發(fā)現(xiàn)，玉米含有抗癌因子—谷胱甘肽，能使致癌物質(zhì)喪失毒性，有防癌之功。因此，不孕婦女適當(dāng)多吃點(diǎn)玉米及其制品確實(shí)有必要。
孕期吃玉米好處
在孕婦的飲食中，如果能夠把玉米加進(jìn)去肯定是非常有力的。玉米的作用是非常多的，這里我們將為大家介紹一下為什么孕婦吃玉米對胎兒好。
玉米含有豐富的蛋白質(zhì)。其中球蛋白和白蛋白占20%~22%，特有的膠質(zhì)蛋白占30%。有一種甜玉米，谷氨酸和天冬氨酸的含量比較高，這些營養(yǎng)物質(zhì)都利于胎兒的智力發(fā)育。
玉米中的維生素含量比較多，可以防止細(xì)胞氧化和衰老，有利于胎兒的智力發(fā)育。由于黃玉米中含有維生素A，對人的智力和視力都有好處。
玉米富含粗纖維。玉米中的粗纖維可以預(yù)防孕期發(fā)生便秘，有利于腸道的健康，幫助孕婦體內(nèi)的排出毒素，間接有利于胎兒的智力開發(fā)。
玉米富含脂肪酸。玉米中有亞油酸、油酸等多種不飽和脂肪酸，這些營養(yǎng)物質(zhì)對胎兒的智力發(fā)育非常有好處。
從上面的介紹，可以看出玉米的好處確實(shí)是非常多的。所以孕媽媽可以把玉米列入自己的飲食的計劃。而且孕媽媽可以選擇玉米的不同吃法，相信媽媽們一定會愛上玉米的。
玉米的食用方法
一、排骨玉米湯
1.準(zhǔn)排骨一條洗干凈
2.甜玉米一個，胡蘿卜一個，馬蹄爽十個，全部洗干凈，
3.切成小塊，
4.排骨和玉米的一起放高庒鍋，下一勺半的水(下水得看人多人少的下)
5.大火煮上氣，轉(zhuǎn)中火二十五分鐘
6.煮好等氣全出完，起鍋蓋，放鹽，(可以放點(diǎn)雞精)
7.起大碗，放點(diǎn)香菜就可以了，美味又好喝
二、香烤玉米
1.把玉米洗干凈，掰成兩截
2.烤箱預(yù)熱150度，上下火。
3.在烤盤鋪上錫紙，搭上烤架。
4.把玉米均勻涂上花生油和蜂蜜，搭在烤架上。
5.把烤盤放入烤箱中，180度，十分鐘。
6.叮~香噴噴的烤玉米就出爐啦!
三、奶香玉米餅
1.玉米一根剝成玉米粒
2.放入料理機(jī)加入適量水榨成泥(沒有料理機(jī)沒關(guān)系，擦板擦成碎只是沒有這么細(xì)膩
3.但味道一樣棒棒噠)4.加入適量牛奶和糖和成面糊
5.平底鍋刷油，油熱放入心形模具(模具要擦油更易脫模)，將面糊倒入模具中，小火煎
6.制表面金黃變硬
7.翻至另一面，兩面金黃即可出鍋，軟軟糯糯超級好吃。一朵漂亮的桃花迎接春天的到來。
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