白花牛奶根的功效與作用
白花牛奶根的功效與作用
白花牛奶根主要分部在南部地區，如廣東河源萬綠湖山上。那么你知道白花牛奶根有什么功效和作用嗎？下面就由學習啦小編為大家介紹下白花牛奶根的功效和作用，希望可以幫到大家哦。
白花牛奶根的功效和作用
具有滋補養顏、清肝明目、解暑清熱、消化不良、虛勞咳嗽、補腎肝、脾等作用。
白花牛奶根的食用方法
用清水洗凈，與肉類或排骨一齊煲湯，加上五指毛桃根或皮，味道更好，功效更佳
白花牛奶根燉土雞[美女的滋潤湯水譜
原料：牛奶根45克，土雞1只，清水1500克。
制作：
1、將土雞宰殺、去內臟，洗凈，斬成塊。
2、將雞塊加牛奶根、鹽、水，放入盆內，用保鮮膜蒙上,一起上籠大火蒸40分鐘至熟即可。
特點：草根野香，土雞鮮嫩，口感爽滑。
技術關鍵：1、除鹽外不要加入任何調味品，否則會影響菜的自然香味。2、土雞只要用清水洗凈即可上籠，不要用開水燙，否則會影響菜的營養和口味。
白花牛奶根與紅花牛奶根的區別
牛奶樹根分為白花牛奶樹根和紅花牛奶樹根，用來煲湯的必須是白花牛奶樹根。白花牛奶樹根的生長環境為深山老林，在功效方面，紅花牛奶樹根功效比白花牛奶樹根相距甚遠。
鑒別方法：紅花牛奶樹根比白花牛奶樹根韌,且外皮更厚，容易脫落;而白花牛奶樹根比紅花牛奶樹根硬，外皮更薄，不容易脫落。請上山采挖或購買前注意辨別。牛奶樹根功效
據《本草綱目》記載，牛奶樹根具有清熱，滋陰降火，健脾開胃，溢氣生津，祛濕化滯，清肝潤肺等作用。用于腎虧腰痛、脫力、陽痿、風濕痹痛、月經不調、白帶多、乳汁不通、產后無乳、跌打損傷、脫肛、肺結核、子宮下垂、胃痛、腰腿疼痛，外用治乳腺炎等。
五指毛桃與牛奶樹根的區別
有的地區把“五指毛桃”也叫牛奶樹根，其實五指毛桃和牛奶樹根是兩個品種，區別在于：牛奶樹根煲出來的味道帶有牛奶味，而五指毛桃根煲出來的味道帶有椰香味。
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