營養催乳食譜
營養催乳食譜
營養催乳食譜粥有哪些呢?小編在下面的文章中為大家介紹了催乳魚蝦食譜，想要完美解決催乳食譜問題，就趕緊來看看這營養催乳食譜粥的具體要求吧。
營養催乳食譜
清燉鲇魚催乳
食譜原料
主料：鮮鲇魚1條(1000克重)
調料：豆油50克，精鹽、味精、米醋、酒、白糖、姜、蔥、蒜、花椒水各適量
制作方法
1、將魚下唇扯開，取出內臟洗凈，剁成四大段;
2、把蔥、姜切成絲，蒜切成片;
3、將鍋燒熱，加入豆油，燒至七成熱時，放入蔥、姜絲熗鍋，添鮮湯(或白開水)，放入剁好的魚段，加入精鹽、米醋、白糖、花椒水，調好口味;
4、燒開后改慢火燉，至魚熟湯鮮時，放入蒜片和味精，即可出鍋;
適用人群
產婦菜譜
健康提示
鲇魚含有豐富的蛋白質和礦物質等營養元素，具有補中氣、滋陰、開胃、催乳、利小便之功效，是婦女產后食療滋補的必選食物。
河蟹煮黃酒催乳
食譜原料
主料：河蟹1只，黃酒60毫升
制作方法
鮮河蟹洗凈搗爛，加黃酒煮熟服用。每日1次，服3～5次有效;
適用人群
產婦菜譜
健康提示
適用于乳汁少。
木瓜花生大棗湯催乳
食譜原料
木瓜750克，花生150克，大棗5粒，片糖3/2塊。
制作方法
1.木瓜去皮、去核、切塊。
2.將木瓜、花生、大棗和8碗水放入煲內，放入片糖，待水滾后改用文火煲2小時即可飲用。
適用人群
孕婦
健康提示
木瓜具有健脾消食、抗疫殺蟲、通乳抗癌及補充營養，提高抗病能力等作用。木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。同時還含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補充人體的養分，增強機體的抗病能力。
木瓜鰍魚湯催乳
食譜原料
木瓜1個，牛鰍魚2條(約600克)，生姜15克，杏仁5克，蜜棗8枚，豬油、精鹽各少許。
制作方法
1、將木瓜刮去外皮，去核，用清水洗凈，切成厚塊;牛鰍魚去鱗、鰓、內臟，洗凈;杏仁、蜜棗分別洗凈。
2、鍋置火上，加入豬油燒熱，放入牛鰍魚煎香至透，盛出。
3、煲置火上，加入適量清水煮沸，放入姜片、牛鰍魚、杏仁、蜜棗，加蓋，用文火煲1小時，然后放入木瓜，再煲30分鐘，加入少許精鹽，即可食用。
適用人群
產婦
健康提示
此湯具有補虛、通乳的作用。是我國民間傳統的催乳驗方，專治婦女產后乳汁缺乏等癥。
鮮蘑炒豌豆催乳
食譜原料：
鮮口蘑100克，鮮嫩豌豆角200克，植物油15克，醬油15克，鹽3克。
制作方法：
1、豌豆去殼，鮮蘑洗凈切丁。
2、炒鍋上火，放入植物油燒熱，下鮮蘑丁、豌豆偏炒幾下，加醬油、精鹽，用旺火快炒，炒熟即成。
適合人群：
坐月子產婦。
健康提示：
口蘑、豌豆含蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種氨基酸和多種微量元素及維生素，豌豆還含有鈣、磷、鐵等營養，能消除產婦因油膩引起的口味不佳，并有通乳功效。
熗花生米催乳
食譜原料：花生仁(生)1000克、黃瓜100克、胡麻油50克、姜10克、大蔥5克、鹽8克、味精3克。
制作方法：
1.姜洗凈，一半切成姜塊，另一半去皮切成姜末;大蔥洗凈切成段;黃瓜洗凈去兩頭，切成黃瓜丁備用。
2.把花生米放清水中，每浸泡四小時換一次清水，共浸泡三次，待花生米變白色時，撈出放盆內，加入蔥段、姜塊(拍松)、精鹽、適量水(浸沒花生)，上屜蒸40分鐘，熟時出屜，撈出花生米，去掉蔥姜，控干水。
3.把花椒油、黃瓜丁、姜末、精鹽、味精放入花生米內調拌均勻，即可裝盤。
適合人群：產后媽媽。
健康提示：
黃瓜性味甘寒，生食為多。花生仁多油脂，一般來講，如寒涼之物與油脂相遇，會增加其滑利之性。因此，同食多食極易導致腹瀉，所以二者不宜同食。
1、花生仁(生)：花生含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，有增強記憶力、抗老化、止血、預防心腦血管疾病、減少腸癌發生的作用;其性平，味甘;入牌、肺經;具有醒牌和胃，潤肺化痰，滋養調氣，清咽止咳之功效。
2、黃瓜：黃瓜是老百姓最常食用的一種食蔬，它脆嫩清香，味道鮮美，而且營養豐富。含有多種維生素，使護膚美容的佳品，可以有效地對抗皮膚老化，減少皺紋的產生，并可防治唇炎、口角炎;因其中還含有鉻等微量元素，有降血糖的作用。黃瓜尾部的苦味素還有抗癌的作用，并有清熱、解渴、利水、消腫之功效。
適用人群
產婦
健康提示
1、豬蹄：豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機體衰老，并且對于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用，另外具通乳脈，滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發瘡毒、抗老防癌之功效，特別適宜于經常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。
2、粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會;粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好
催乳的誤區
誤區一：生完寶貝馬上喝濃濃的湯催乳
家里的老人常常在新媽剛生產完后來一次大補，各種營養豐富的湯水源源不斷。這樣做真的是對的?
其實產后頭兩天時，乳汁分泌不太多，都是初乳，含有豐富的免疫物質，應該讓寶貝多多吸吮。一方面讓寶貝熟悉媽咪的乳房，頻繁吸吮初乳，使乳腺導管通暢，促進乳汁早分泌;另一方面，可促進寶貝盡早排盡胎便，減少早期黃疸的發生。一般乳汁大量分泌多在產后第三天。在寶貝尚未習慣媽咪的乳房，充分吸吮媽咪的乳房，乳腺管尚不通暢時，過早地引用大量的“下奶湯”，常可導致乳汁淤積，乳房的脹痛，甚至出現發熱。
因此，產后一兩天內，喝些清淡的湯或醫院特別配制的食物，既能保持能量充足、迅速恢復體力，也能很好地保證乳汁的分泌。
誤區二：補品多多，來者不拒
俗話說：老母雞湯既能補元氣，又能催奶，一舉兩得。那是不是產后多吃補品，就能幫新媽咪擁有又多又好的奶水呢?
對于剛完成分娩的媽咪來說，有些食物不宜在哺乳期食用，可能會起到“回奶”的作用。比如：含有麥芽成分的食物，比如麥片等。另外，產后喝紅棗桂圓湯等，都不利于子宮收縮、復原和惡露排出。尤其是產后一兩天，母乳本來就偏少，此時急于用雞湯“催奶”，老母雞里的雌激素會抑制體內泌乳素分泌，不但催不出奶，還可能使媽咪，特別是剖宮產的媽咪腸胃功能不適，導致腹脹，甚至腹瀉等。
誤區三：產后媽咪瘦身忙，過度節食幫倒忙
有些上班族的媽咪，為盡快恢復體型，以便投入工作，產后便著力控制飲食，爭取最短的時間把孕期增加的體重減下去。其實，這種觀念是錯誤的。
很多新媽咪可能不知道，產后立刻減少飲食，會造成乳汁分泌不足。媽咪產后想要乳汁充盈，最簡單的訣竅在于心情舒暢、營養合理適當、注意休息。不要為了哺乳吃太多的食物，只要不覺得餓即可，注意合理搭配，營養全面。如果媽咪始終想著盡快恢復身材，讓自己常處于饑餓狀態，那就很容易奶水不足，寶貝也就要跟著挨餓和營養不良了!
所以，新媽咪產后不要急于減肥，采取節食的做法來控制體重。哺乳會消耗大量熱量，本身就是一種減肥，而且效果還不錯呢!
誤區四：給寶貝多攢一些奶水
有的媽咪產后始終堅持母乳喂養，可后來，發現乳汁越來越少。這是什么原因呢?正常情況下，奶水肯定是越吃越多的。有些新媽咪出現乳汁分泌不見增加、反而減少的情況，原因很多：可能為了攢奶，以為多存會兒，可能能存多一些。其實這是錯誤的。只有隨時把乳房的乳汁吸空，才能保證隨時分泌。
每次哺乳時應該讓寶貝充分吸吮一側乳房，仍不足時，可以換到對側乳房，直至充分吸吮后自動放棄乳房為止。下次再從后喂的那側乳房開始吸吮，讓雙側乳房獲得相同的吸吮機會，以保證乳房大小的均勻，產奶均勻。
另一方面，由于寶貝發育、體重增加，需要的奶量也在增加，使媽咪在一段時間內(產后2周、4周左右)，可能會出現暫時性的母乳不足，寶貝哭鬧，頻繁要吃，媽咪就覺得奶不夠了，甚至有的媽咪堅持不住了，添加了配方奶。此時應該滿足寶貝，按需哺乳，適當增加營養，或多喝一些下奶湯，經過短時間的調整，媽咪的奶水又會增多了。所以，母乳喂養的信心十分重要，營養和技巧也不容忽視哦!