寶寶面條湯食譜
寶寶面條湯食譜
寶寶的食譜除了平時米飯和粥之外，也可以為寶寶添加一些面條來豐富寶寶飲食。下面小編準備了寶寶面條湯食譜，希望對您有幫助！寶寶面條湯食譜：鮮椒老鹵牛肉湯面
材料：牛金錢腱，鹵菜香料(見下圖)，冰糖，腐乳，醬油，雞精，姜片，蔥結，干辣椒碎，鹽，青椒，大蒜，香菜，堿水面
做法：
寶寶面條湯食譜：鹵牛肉
1. 金錢腱洗干凈，飛水去掉血沫。
2. 老鹵湯或者清水里加入鹵料，冰糖，腐乳，醬油，鹽，姜片和蔥結。
3. 大火燒開后，轉小火燉1個小時左右關火。
4. 牛肉放冷以后切薄片，分成小份放冰箱冷凍保存。當天如果次日要食用則放冷藏。
寶寶面條湯食譜：牛肉面
1. 開水煮熟堿水面撈起，盛入碗內。
2. 加入1份煮面湯和3份老鹵水做湯底。
3. 碼上牛肉片和生青椒(切馬耳朵)，蒜蓉末，香菜，干辣椒碎。
4. 想讓面更香可以燒點熱油澆在上面。
寶寶面條湯食譜：混湯面
用料： 鮮面條一人份、白菜三四片、胡蘿卜一段、新鮮香菇三四朵、鹽1/2小匙、冰糖兩粒、生抽1小匙、水1大碗
做法：
1、白菜洗凈切絲，胡蘿卜去皮切絲，香菇去蒂切絲待用
2、鍋燒熱下1大匙的油，入香菇絲大火煸香，邊緣微焦香味四溢，下胡蘿卜絲和白菜炒勻，倒入一大碗水(冷的熱的皆可)，鍋中發出呲啦的響聲，水燒開后轉中火，下入面條、鹽、生抽、冰糖煮至面條熟了即可)根據面條粗細不同時間也是1-5分鐘不等，自己掌握。開吃
寶寶面條湯食譜：紅燒牛肉面
用料：牛肉(帶肥的)、面條、青菜、番茄、辣椒絲、大蒜、生姜、香葉、陳皮、八角、小茴香、桂皮、洋蔥、香蔥、冰糖、醬油、番茄醬、豆瓣醬
做法：
1、買回來肥瘦相間的牛肉先用水徹底表面的血水和臟物
2、把牛肉放在清水里浸泡，每過一個小時換一次水，我浸泡了5個小時
3、把牛肉剁成大塊
4、鍋中加入冷水放入牛肉
5、煮開后看到牛肉里稀釋出很多浮沫，把牛肉在鍋里清洗干凈后拿出備用
6、準備好調料,小茴香和大茴香不一樣，長得象稻谷，就是下圖大蒜下面的
7、熱鍋冷油
8、加入辣椒絲，大蒜，生姜，香葉，陳皮，八角，小茴香，桂皮和洋蔥;加入一小塊冰糖翻炒到融化;加入一勺番茄醬;加入一勺豆瓣醬;加入香蔥繼續翻炒到香味濃郁;加入焯好水的牛肉塊翻炒;牛肉塊上色后加入醬油再翻炒
9、牛肉和其他放一起的調料放入高壓鍋，水量到鍋的三分之二滿左右，蓋上鍋蓋
10、大火煮到保險蓋發出撲哧聲后改中火煮半個小時就做好了
11、在另一鍋里放水煮開，把面條煮到你喜歡的軟硬程度，放到上面煮好的湯料里就成了，可以在湯料里再煮點青菜或者西紅柿更好
寶寶面條湯食譜：小蔥麻油醬油面
用料：細圓掛面適量、醬油適量、麻油(芝麻油/香油)適量、蔥些許
做法：
1、煮一大鍋水(多煮點~)，煮開
2、準備一個碗，碗底倒適量醬油，剛剛煮開的水倒出一部分沖泡，面湯湯底完成。可以嘗一下咸淡，淡了加醬油，咸了加水~
3、剩下的開水，繼續用來煮面;面條放入，煮個兩三分鐘就好(買的掛面包裝上給的這個時間~)
4、面條直接撈到醬油湯里，淋上麻油，撒上蔥花，完成完成
寶寶面條湯食譜：什錦面片湯
用料：餃子皮8八片、西紅柿1個、土豆半個、小油菜、午餐肉、鹽3克、糖2克
做法：
1、西紅柿洗凈切片，土豆去皮切片(半厘米厚左右，太薄的話容易煮碎)，雞蛋打散，油菜洗凈，午餐肉切片，餃子皮切成四片;
2、油熱后，先炒雞蛋，炒散后，放入土豆、西紅柿煸炒勻，再放入午餐肉同炒;
3、淋入開水，大火煮開后，放入面片，調中火，直到面片煮熟后，再放入小油菜，調入鹽，糖攪勻，關火。
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