2歲幼兒簡單營養食譜
2歲幼兒簡單營養食譜
2歲幼兒簡單營養食譜到底有哪些?2歲幼兒簡單營養食譜及做法能對我們的生活帶來怎樣的體驗或者提升呢?放心，接下來準備帶你了解當中的細節!
2歲幼兒簡單營養食譜：糖醋藕丁炒肉丁
材料：藕兩節(去皮切丁)，豬肉丁2人份，
配料：生姜切丁，干辣椒二個，四川特產，花椒幾顆。
調料：淀粉(嫩肉粉)，料酒，鹽，雞精，醬油，醋，白糖。
做法：
1、腌制豬肉丁：放入淀粉、料酒、醬油、鹽、少許生姜丁、花椒幾顆，攪勻即可。
2、鍋里放油燒熱，倒入腌制好的豬肉丁，快速翻炒，肉丁變色馬上起鍋。這樣肉丁吃起來口感才好。
3、鍋里加少許油，燒熱，放入姜丁、干辣椒爆香再放入藕丁，快速翻炒。藕丁炒稍熟時放入一小勺醋、1/3小勺醬油(調色)、少許糖，翻炒再倒入肉丁，起鍋時加入適量鹽、味精。
小訣竅
1、蓮藕要挑選外皮呈黃褐色、肉肥厚而白的。買時可以聞下，如果發黑，有異味，則不宜食用。
2、蓮藕分大的紅花藕和較小的百花藕，紅花藕甜兒容易軟，絲多適合煲湯。炒食的話選擇個較小的百花藕，微甜而脆，十分爽口。
3、蓮藕可生食也可做菜，炒時不易時間過長。加醋和糖根據自己口味來添加，鍋里加醬油時一定要少加不然口味容易過重。
2歲幼兒簡單營養食譜：糖醋帶魚
材料：500g帶魚、適量蔥、適量姜、適量蒜、1湯匙紅剁椒、適量料酒、2湯匙醬油、3湯匙糖、4湯匙醋、5湯匙水、適量面粉、適量鹽;
做 法：
1)買帶魚的時候可以讓魚販幫忙把帶魚收拾干凈，去頭尾。洗凈后切成約2寸的段，撒少許鹽和料酒腌制15分鐘;
2)腌制的過程中準備好姜片、蔥、大蒜如 圖的量;調配一碗糖醋汁，比例大約是這樣：1湯匙料酒+2湯匙醬油+3湯匙糖+4湯匙醋+5湯匙水 ，攪勻備用。
3)將腌好的帶魚段用廚房紙巾吸去水分，薄薄的沾一層面粉，抖凈干粉。鍋中加少量油，將帶魚段煎至兩面金黃，撈出。
4)用余油炒香紅剁椒，在 加入蔥姜蒜煎出香味。
5)加入炸好的帶魚段，將調好的糖醋汁攪勻倒入，若湯汁太少可以適當再加些水
6)煮開后小火燉10分鐘。
7)然后大火收濃湯汁即可。
2歲幼兒簡單營養食譜：糖醋藕條
材料：400g蓮藕、適量油、適量鹽、適量面粉、適量糖、適量水、適量米醋、適量蕃茄醬。
做法：
1)蓮藕洗凈;
2)去皮;
3)切成條狀;
4)鍋內放油;
5)將面粉、鹽、水調成面糊狀，蓮藕裹上面糊;
6)放油鍋中炸之;
7)全部炸好盛入盤中;
8)鍋內留少量油放芝麻、白糖、蕃茄醬米醋;
9)炒成糊狀;
10)放炸好的藕條;
11)迅速翻炒一下即可烹飪制作過程。
2歲幼兒簡單營養食譜：糖醋蘿卜
材料：500g白蘿卜、適量白糖、適量醋、適量姜、適量紅椒、適量鹽;
做法：
1)白蘿卜洗凈去皮。
2)白蘿卜去皮切薄片、姜切片、紅椒切絲。
3)白蘿卜片用適量鹽腌十分鐘。
4)用涼開水將鹽水洗去。
5)白蘿卜片控水調入適量醋。
6)在蘿卜片上均勻的鋪上白糖。
7)將姜片、紅椒絲鋪在上面，入冰箱冰鎮一晚即可。
2歲幼兒簡單營養食譜：糖醋荷包蛋
材料：3個雞蛋、適量油、適量鹽、適量白糖、適量白醋、適量生抽、適量蔥絲。
做法：
1)雞蛋三個準備。
2)將白糖、白醋、生抽、食鹽混合調成料汁。
3)坐鍋熱油，磕入雞蛋煎成半熟的荷包蛋鏟起備用。
4)鍋內留底油，倒入步驟二的調料汁大火燒開。
5)倒入雞蛋，加蓋燜至雞蛋略蓬起來即可。
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