寶寶13個月輔食食譜
寶寶13個月輔食食譜
1歲寶寶除吃奶粉外,還應(yīng)添加其他的輔食,營養(yǎng)素攝入應(yīng)均衡,四大類食物都應(yīng)有涉及,如蛋白質(zhì)類、脂肪類、淀粉類、維生素和礦物質(zhì)類等。寶寶13個月輔食食譜都有哪些呢?不急，下面有準(zhǔn)備精心為你準(zhǔn)備的寶寶13個月輔食食譜，就讓小編帶你一一講解吧!
寶寶13個月輔食食譜：芹菜肉末粥
制作方法
1. 將大米洗凈熬成大米粥待用。
2. 肉末用醬油和少許食用油拌勻，坐鍋點(diǎn)火倒入油，放入肉末炒散變色后，放入芹菜煸炒。
3. 倒入大米粥攪拌均勻，開鍋后煮5分鐘。
芹菜的調(diào)理要點(diǎn)：先燒煮熟透粉碎后再做輔食
芹菜雖好，有豐富的纖維素，但對于2歲以內(nèi)的寶寶來說，吃芹菜可能還是難度太大。可把芹菜先燒煮熟透，粉碎后做輔食，千萬別做成長長的給寶寶吃。
寶寶13個月輔食食譜：胡蘿卜奶酪
制作方法
1. 把煮軟的胡蘿卜20g搗碎成寶寶吃起來容易的狀態(tài)。
2. 把搗碎的胡蘿卜跟2大勺奶酪攪拌均勻。
胡蘿卜的調(diào)理要點(diǎn)：為了不留下硬感和特殊的氣味，一定要充分加熱
搗碎之前先用沸水煮一下，不僅容易切，還能減弱胡蘿卜本身的味道，還可以把一根胡蘿卜切片后用錫紙包好，再加一大勺水，在烤箱中烤20-30分鐘，就能烤出好吃的胡蘿卜。
寶寶13個月輔食食譜：西紅柿雞蛋
制作方法
1. 取1/3個去皮和籽的西紅柿，將它搗碎。
2. 煎鍋內(nèi)放入少量油，把西紅柿放入鍋內(nèi)，再把攪拌好的1/2個雞蛋倒入鍋內(nèi)，用雞蛋來點(diǎn)綴。
西紅柿的調(diào)理要點(diǎn)：用煎鍋煎過后，酸味基本上會消失
可以把西紅柿切成圓片，去籽，不加油直接用煎鍋煎，注意要用微火兩面均衡地煎好，這樣連西紅柿皮寶寶也能吃。另外添加雞蛋也可以去除一些西紅柿的酸味。
寶寶13個月輔食食譜：西蘭花土豆泥
制作方法
1. 將煮軟的30g土豆搗成泥狀，加入煮軟后切細(xì)的西蘭花20g。
2. 將土豆泥中添加用適量開水溶解的奶粉調(diào)節(jié)硬度，再加奶酪拌勻。
西蘭花的調(diào)理要點(diǎn)：用加熱、勾芡等方法減弱顆粒感
西蘭花是西洋蔬菜之一，所以比較適合制作西式輔食。只是寶寶不喜歡西蘭花花冠中的顆粒感，所以需要用加熱、勾芡等手段減弱顆粒感，再和其它食物搭配，效果不錯。
寶寶13個月輔食食譜：洋蔥意大利面
制作方法
1. 把30g面條切成適合長度后煮軟。
2. 30g去皮的洋蔥和胡蘿卜切細(xì)，再取20g西紅柿塊放到耐熱容器加保鮮膜，用鍋加熱1分鐘。
3. 煎鍋中放少量油，炒面條、洋蔥、胡蘿卜、西紅柿，再加10g金槍魚攪拌。
洋蔥的調(diào)理要點(diǎn)：慢煮慢燉出洋蔥的甜味
要想充分把洋蔥中的甜味釋放出來，最好還是用鍋慢煮慢燉：把5mm的切片洋蔥放入鍋內(nèi)，加1/3杯水，蓋上蓋子后加熱，等煮沸后再用微火煮20分鐘，煮的時候千萬不要著急。
寶寶13個月輔食食譜：卷心菜烤餅
制作方法
1. 取50g卷心菜切細(xì)，微波爐加熱1分鐘。散熱后，加入1大勺小麥粉和1/2杯水拌勻。
2. 煎鍋中放入少量油，把1的成品放入鍋內(nèi)。把10g雞精灑在上面，兩面翻著煎后，切成寶寶吃起來方便的大小。
卷心菜的調(diào)理要點(diǎn)：綠色可用油來減弱
這種纖維硬度較高的綠色蔬菜，如果用油烹飪，又擔(dān)心有怪味兒。其實(shí)如果在輔食里用嬌嫩的卷心菜，做起來也很方便。
寶寶13個月輔食食譜：肉燒茄子
制作方法
1. 茄子去皮后用保鮮膜包好，用鍋加熱2分鐘，再切細(xì)。
2. 鍋內(nèi)放少量油加熱，洋蔥切細(xì)取1小勺、豬肉20g一起炒，再加1/2杯水一直煮到洋蔥變軟。最后把茄子加入后再煮1分鐘。
茄子的調(diào)理要點(diǎn)：加熱充分去除對身體有害的成分
用茄子做菜時，一定要注意充分加熱，不然會生成對人體有害的成分，對寶寶更不利。用慢火煮可以去除苦味。皮比較硬，所以最好只用里面的白色部分。
寶寶13個月輔食食譜：黃瓜土豆沙拉
制作方法
1. 取30g去皮的土豆，加上保鮮膜用微波爐加熱1分鐘半一直到變軟，散熱后搗碎。
2. 取1小勺去皮后切細(xì)的黃瓜、蘋果1小勺、西紅柿1小勺和奶酪2小勺混合在一起。
黃瓜的調(diào)理要點(diǎn)：去皮、切薄后煮
黃瓜皮苦味很濃，也很硬，所以要削掉。寶寶不能吃生黃瓜，最好切薄厚煮軟，再做輔食。
寶寶13個月輔食食譜：生菜湯
制作方法
1. 鍋內(nèi)放入1/2杯肉汁和切細(xì)的雞肉10g用火加熱。
2. 煮沸后加入大小吃起來方便的生菜，用少量黃油，再用溶解在少量水中的小麥粉勾芡。
生菜的調(diào)理要點(diǎn)：把握好加熱的時間，吃起來不硬也不苦
因為大人幾乎都是生吃，所以很多媽媽表示用火做起來會很麻煩，而且長時間加熱苦味會增加，所以加熱的時間要適度。