16個月幼兒食譜

　　16個月的幼兒已經進入幼兒期,有了基本的咀嚼能力,只要大人的食物多注意烹調方式,不加過度的調味料,避免過多油炸食物,食物不要過硬或不易咀嚼,16個月幼兒食譜都有哪些呢?不急，下面有準備精心為你準備的16個月幼兒食譜，就讓小編帶你一一講解吧!

　　16個月幼兒食譜：豆腐蒸肉

　　材料：五花肉 豆腐、白菜

　　做法：肉剁茸后加入豆腐攪拌，白菜焯水切碎拌入肉糜，蒸10分鐘。 88雞肉番茄湯 材料：雞肉、番茄、高湯 做法：雞胸肉燙后，切丁，將番茄放入高湯煮沸。以小火慢煮45分鐘。

　　16個月幼兒食譜：土豆魷魚湯

　　材料：土豆、豬肉、水發魷魚干

　　做法：魷魚過油翻炒，土豆、豬肉切丁，一同放入沙鍋加清水煲2小時。

　　16個月幼兒食譜：蛋包飯

　　材料：豌豆、胡蘿卜丁、火腿丁、番茄醬、雞蛋

　　做法：上述材料略為拌炒，再將米飯、番茄醬及鹽倒入鍋中，快速拌勻，包入蛋餅中。

　　16個月幼兒食譜：火腿獅子頭

　　材料：五花肉、木耳、菜心

　　做法：肉剁成泥，加干生粉攪至起膠，做成肉圓，放開水中火煮熟，加入木耳、菜心等煮至湯濃白。

　　16個月幼兒食譜：酸菜牛肉

　　材料;酸菜、牛肉

　　做法：牛肉剁碎，用醬油和淀粉拌好備用。酸菜脫水剁碎。炒熟牛肉碎，放入酸菜煸炒，加入白糖和少許鹽。 93紅燒鰻魚煲

　　材料：鰻魚、大白菜、高湯

　　做法：大白菜切絲用高湯煮軟，鰻魚段油炸，將鰻魚放入菜湯中燉10分鐘。

　　16個月幼兒食譜：桃仁牛尾湯

　　材料：核桃仁、牛尾

　　做法：牛尾去毛斬段用開水焯一下，沙鍋放開水入牛尾、核桃仁煲2小時至牛尾酥軟。

　　16個月幼兒食譜：檸檬鴨湯

　　材料：檸檬、鴨

　　做法：鴨放入開水中煮5分鐘去味切塊，沙鍋開水放入鴨塊大火開蓋燒10分鐘，再文火煲2小時加檸檬片若干。

　　16個月幼兒食譜：紅棗魚湯

　　材料：鮮魚、紅棗、豬瘦肉

　　做法：魚切塊，紅棗去核，瘦肉切塊。魚煎至稍熟，放入焯過的瘦肉翻炒，放清水燒開加入紅棗煲2小時。 97 糯香排骨

　　材料：排骨、糯米

　　做法：糯米熱水泡20分鐘，排骨切塊調味滾上一層糯米，蒸籠蒸20分鐘。

　　16個月幼兒食譜：牛肉桂圓湯

　　材料：牛肉、桂圓

　　做法：牛肉切塊，桂圓去殼除核，一同放入沙鍋中加清水煲2小時。

　　16個月幼兒食譜： 木瓜花生湯

　　材料：木瓜、排骨、花生

　　做法：排骨切塊，木瓜去皮、籽切方塊入油鍋爆香，排骨加清水放入花生、木瓜等燉爛

　　16個月幼兒食譜： 芹菜炒豬肝

　　芹菜含維生素豐富，有粗纖維，利于消化排出;豬肝補肝養血，明目，對增血、保眼有利。因此，本菜很適合兒童生長發育需要。

　　原料：

　　芹菜300克，豬肝300克，生抽、酒、生粉、糖、生姜汁、花生油、鹽、胡椒粉各適量。

　　制作：

　　1、 將豬肝洗凈，切成3厘米厚的小塊，用開水焯一下，加適量生抽、酒、生粉、糖、生姜汁等腌料，進行腌漬浸泡。

　　2、 芹菜洗凈，切成5-6厘米長的段，用開水燙一下即撈出，瀝出水分。

　　3、 燒熱鍋，下入油，以猛火燒熱，下豬肝煸炒，再加芹菜段，繼續炒，加入鹽、胡椒分和生姜汁炒勻，即成。 特點：豬肝、芹菜鮮、嫩、脆、香，由于用猛火煸炒，芹菜的綠色新鮮好看