8-12個月幼兒營養食譜
8-12個月幼兒營養食譜
8-12個月的幼兒基本上慢慢開始斷奶了，斷奶后的嬰幼兒必須完全靠自己尚未發育成熟的消化器官來攝取食物的營養。下面是小編為你精心整理的8-12個月幼兒營養食譜，希望對你有幫助!
8-12個月幼兒營養食譜：蝦蓉小餛飩
原料：大明蝦，小餛飩皮，小蔥，紫菜，鹽、麻油少許
做法：
·取明蝦仁用刀拍碎，揀出蝦腸，剁碎，淋入麻油少許、撒上一點鹽花，攪成泥蓉。
·用筷子挑指蓋大小的蝦蓉包進餛飩皮中，入鍋煮熟，撒上小蔥末和紫菜。
8-12個月幼兒營養食譜：清蒸鮮魚
原料：鮮魚，大蔥，姜，火腿，香菇，醬油、鹽、料酒各少許，藕粉，葵花籽油少許
做法：
·鮮魚清洗干凈，蔥、姜、火腿、香菇切細絲。
·魚背上剜斜刀，入開水鍋中燙一下，去腥。撈出后放盤中，將蔥、姜、火腿、香菇絲塞入花刀內和魚腹中，淋上醬油、料酒、鹽和葵花籽油少許，上鍋蒸熟即可。
功效：富含各種營養素和DHA，促進幼兒大腦發育。
8-12個月幼兒營養食譜：豆腐鯽魚湯
原料：豆腐，鯽魚，火腿，蔥、姜末少許，料酒、醋、鹽、食用油少許
·將鯽魚洗凈，魚身抹少許鹽，可防止粘鍋。
·鍋中放入食用油燒至7成熱，放入魚稍煎一下，再放入各種調料，加清水煮沸后加入豆腐，再煮10-15分鐘，待湯色乳白時，撒上蔥末即可。
功效：蛋白質含量全面且優質，增強抵抗力。
8-12個月幼兒營養食譜：香煎土豆片
原料：土豆，原味沙拉，植物油
做法：
·將土豆洗凈去皮切成8mm左右厚的片，入油鍋煎至雙面焦黃起泡，在一面涂上適量原味沙拉即可。
功效：提供均衡營養，并適合出牙寶寶磨牙。
8-12個月幼兒營養食譜：蘑菇燉豆腐
原料：嫩豆腐，熟筍片，鮮蘑菇，大蔥，蒜，姜，醬油、鹽、料酒、麻油少許，雞湯。
做法：
·豆腐放入盤中，加入料酒，切成1.5cm見方的小塊。入鍋蒸40分鐘。
·鮮蘑菇入沸水鍋煮1分鐘，撈出，用清水漂涼，切成片;筍片切成小塊;蔥、姜、蒜切片。
·將豆腐、筍片、蔥、姜、蒜片，加雞湯倒入砂鍋，中火燒沸后，用小火燉10分鐘，放入蘑菇片，加醬油稍煮片刻，淋上麻油即成。
功效：是小兒補鈣的黃金搭檔。
8-12個月幼兒營養食譜：香菇豆腐燉泥鰍
原料：泥鰍，豆腐，香菇，蔥白、生姜片、味精、植物油、精鹽、白糖均適量 做法：
·泥鰍在清水中養2天，滴植物油幾滴，宰殺后洗凈。
·香菇泡發洗凈切塊;豆腐切成大小適中的塊，用熱水焯一下。
·油燒到四成熱，下蔥、姜，把泥鰍炒黃，加水、精鹽、白糖、豆腐、香菇，旺火煮開后，小火煮40分鐘即可。
功效：補中益氣。
8-12個月幼兒營養食譜：蘋果酪
原料：蘋果，甜奶酪，面粉，白糖、橄欖油適量
做法：
·蘋果洗凈去皮切0.8cm厚的片，入淡鹽水浸泡。
·面粉中加入甜奶酪和白糖，加水攪成稀糊狀。
·起油鍋，將蘋果片裹上均勻的稀面糊，下鍋煎黃，取出再入微波爐加熱2分鐘，使里面的蘋果爛熟，即可。
8-12個月幼兒營養食譜：木瓜燉銀耳
原料：青木瓜，銀耳適量，冰糖適量
做法：
·將木瓜洗凈去籽置于碗內，放進摘碎的銀耳，將冰糖灑在銀耳上面，用大火蒸熟即可。
功效：有助于寶寶消化吸收。
8-12個月幼兒營養食譜：牛奶西米露
原料：牛奶，西米，香蕉，白砂糖少許
·西米用冷水浸泡1小時;將香蕉打成泥。
·將西米連同浸泡水一起煮沸，至西米成透明狀，加入牛奶和香蕉糊稍煮即可。 功效：補充營養素。
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