剖腹產月子餐30天食譜及做法營養健康(2)
十月懷胎一朝分娩，好不容易生下了寶寶，不少新媽媽開始胃口大開，家人當然也是千方百計送上好吃的。那么在飲食上蓋怎樣補呢?
1.豬肝適合在早上、中午食用。
2.雞蛋蛋黃中的鐵質對貧血的產婦有療效。
3.蓮藕排骨湯可治療坐月子期間的貧血癥狀，蓮藕具有緩和神經緊張的作用。
4.干貝有穩定情緒作用，可治療產后憂郁癥。
5.紅蘿卜含豐富的維他命A、B、C，是產婦的最佳菜肴。
6.豬腰有強化腎臟、促進體內新代謝、恢復子宮機能、治療腰酸背痛等功效。
7.芝麻含鈣高，多吃可預防產鈣質之流失及便秘。
8.豬蹄能補血通乳，可治療產后缺乳癥。
9.花生能養血止血，可治療貧血出血癥，其有滋養作用。
10.西芹纖維質高，多吃可預防產婦便秘。
11.糯米性味甘平，補中益氣，而紅蟳油飯是一道產婦高貴補品。
12.黑豆含有豐富的植物性蛋白質及維他命A、B、C，對腳氣浮腫、腹部和身體肌肉松弛者也有改善功效。
13.海參是零膽固醇的食品，蛋白質高，適合產后虛弱、消瘦乏力、腎虛水腫及黃疸者食用。
14.豬心有強化心臟的功能。
15.吻魚含鈣豐富，適合產婦食用。
產后的前兩天，由于勞累，產婦的消化能力減弱，應該吃些容易消化、富有營養又不油膩的食物，應吃流質或半流質飲食，如小米粥、大米粥、藕粉、雞蛋湯、面片湯、餛飩、豆漿等。剖宮產的產婦，手術當日不進食，多用靜脈輸液以保證當日的入量。次日，在腸道排氣之前，可進食流質或半流質如：藕粉湯、稀粥、蘿卜湯等，不能吃甜食及牛奶等，以免引起腸脹氣。一般術后第三日多數產婦腸道已排氣，并已開始下地活動，此時可進食普通飲食，但要清淡，易消化，富有營養。
有一些食物雖然營養價值高，但是并不適合于準媽媽。例如：筍：易上火，對傷口、嬰兒皮膚有副作用，容易引起濕疹。海鮮：容易上火。味精：延緩嬰兒大腦發育。
A.月子餐營養均衡最重要產婦可以通過多吃肉類和雞蛋來保證每天攝入100克左右的蛋白質，雞蛋每天2到3個就可以了，最好不要油炸?？梢院燃t糖水來補鐵，但時間不宜太長，一般應在10天以內。產婦要注意均衡營養，吃一些蔬菜和水果，但不要吃含草酸的蔬菜如竹筍和蔥等，也不能吃刺激性的蔬菜。別吃生冷水果，西瓜和荔枝最好不吃。產婦每天還應攝入6克左右的食鹽，食物里應放少量的鹽。
B.少吃多餐，該禁吃的要禁吃孕婦生下小孩后，在坐月子期間食欲會有所增加，但不是吃得越多越好，也應講究少吃多餐。每餐一葷、一素、一湯維持營養均衡。鴿子、甲魚等高蛋白、含熱量高的食物不易早吃。人參、桂圓、荔枝等食物在排完惡露后才能吃。
C.最好配合生理機能，采用階段性食補為宜
第一階段：第一周是產婦排惡露的黃金時期，同時產前的水腫以及身體多余的水分，也會在此時排出。因此，第一周暫時不要吃得太補，以免惡露排不干凈。中醫師建議準媽媽多吃以下對下奶和補血效果均明顯的食物。點心類：酒釀雞蛋、雞蛋豆腐皮易下奶。銀耳紅棗湯：赤豆、黑米、紅棗補血明顯。菜類：山藥炒肉片(補血)，胡蘿卜炒香菇，番茄炒蛋。湯類：豬蹄黃豆湯，鯽魚通草，雞湯。
第二階段：第二周惡露逐漸減少，顏色和第一周相較不那么鮮紅。另外，產后會伴隨腰酸背痛的癥狀，傳統上所謂吃什么補什么，因此，建議可食用麻油腰花減輕腰酸背痛的不適。在炒麻油腰花時可以加入中藥杜仲，提高效用。杜仲性溫味甘，是固筋骨和強腎的藥材。
第三階段：惡露此時已排盡，該是補氣血的時候，也就是進補的時機。而進補最常使用的食材就是麻油雞。傳統上坐月子煮的麻油雞多半使用母雞，也有人使用烏骨雞。雞肉由于性溫味甘，又富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、維生素A、B1、B2、C、E、煙堿酸，能夠補益五臟、養血補脾，有強脾胃、補腎、助陽補虛以及活血止痛等功效
剖宮產媽媽的飲食
剖宮產的媽媽術后6小時內應禁食， 6小時后也要少進食。因手術使腸管受到刺激，胃腸道正常功能被抑制，腸蠕動相對減慢。進食過多，腸道負擔加重，會造成便秘、產氣增多、腹壓增高，不利于身體恢復。手術后6小時未排氣時，可先飲用一些白開水及半流食，半流食包括粥、魚湯等。未排氣期間暫不要吃難消化的食物，如煮雞蛋、炒菜、肉塊、米飯等。巧克力、紅糖水、甜果汁及牛奶等甜食也最好忌食，它們會引起腹脹。忌食發酵及滋補類食物發酵類食物剖宮產后腹脹很厲害。容易發酵產氣多的食物，如糖類、黃豆、豆漿、淀粉類，應該少吃或不吃，以免加重腹脹。炸、辣、熱食物剖宮產的媽媽產后由于腹壓突然減輕，腹部肌肉松弛、腸蠕動緩慢，易出現便秘。并且會因傷口疼痛致使腹部不敢用力，而造成大便秘結。而油炸、辛辣、燥熱食物熱量高，膳食纖維少，是易引起便秘的食物。滋補類食品剖宮產術前不能濫用高級滋補品，如高麗參、洋參等，魚類食品也要少吃。參類含有人參苷，具有強心、興奮作用，會影響手術中麻醉藥的效果和術后新媽媽的休息。魚類特別是海產魚類體內含有豐富的有機酸物質，它會抑制血小板凝集，對術后止血與創口愈合不利。
坐月子，15個食補小秘訣
1、豬肝適合在早上、中午食用。
2、雞蛋蛋黃中的鐵質對貧血的產婦有療效。
3、蓮藕排骨湯可治療坐月子期間的貧血癥狀，蓮藕具有緩和神經緊張的作用。
4、干貝有穩定情緒作用，可治療產后憂郁癥。
5、紅蘿卜含豐富的維他命A、B、C，是產婦的最佳菜肴。
6、豬腰有強化腎臟、促進體內新代謝、恢復子宮機能、治療腰酸背痛等功效。
7、芝麻含鈣高，多吃可預防產鈣質之流失及便秘。
8、豬蹄能補血通乳，可治療產后缺乳癥。
9、花生能養血止血，可治療貧血出血癥，其有滋養作用。
10、西芹纖維質高，多吃可預防產婦便秘。
11、糯米性味甘平，補中益氣，而紅油飯是一道產婦高貴補品。
12、黑豆含有豐富的植物性蛋白質及維他命ABC，對腳氣浮腫、腹部和身體肌肉松弛者也有改善功效。
13、海參是零膽固醇的食品，蛋白質高，適合產后虛弱、消瘦乏力、腎虛水腫及黃疸者食用。
14、豬心有強化心臟的功能。
15、吻魚含鈣豐富，適合產婦食用。
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