簡(jiǎn)單快速方便的晚餐大全
吃好睡好,是保障身體健康的首要前提。但對(duì)于工作節(jié)奏快、生活壓力大的現(xiàn)代人來(lái)說(shuō),兼顧二者卻并非易事。不僅廢寢忘食的工作常態(tài)叫人寢食難安,看似尋常的生活習(xí)慣也容易讓人顧此失彼。比如,一頓香辣晚餐就可能奪走您的好夢(mèng)。晚餐吃什么好簡(jiǎn)單方便?以下是學(xué)習(xí)啦小編分享給大家的關(guān)于簡(jiǎn)單快速方便的晚餐，一起來(lái)看看晚飯做什么飯簡(jiǎn)單好吃吧!
簡(jiǎn)單快速方便的晚餐1：糖醋排骨
材料
小排500克 、料酒 一湯匙、 生抽 一湯匙、 老抽 半湯匙、 香醋 三湯匙分兩次放、 糖 三湯匙 、鹽 半茶匙、 味精 半茶匙、 芝麻 半茶匙 、
做法
1、小排500克焯水后，煮三十分鐘，肉湯可以煮面條，別倒掉了。
2、用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋(不是白醋)腌漬20分鐘。
3、撈出洗凈控水備用，炸制金黃，油別放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。
4、鍋內(nèi)放排骨，腌排骨的水，三湯勺白糖(大膽的放糖吧，三湯匙，別怕多)。半碗肉湯大火燒開(kāi)，調(diào)入半茶匙鹽提味。
5、小火燜十分鐘大火收汁，收汁的時(shí)候最后加一湯匙香醋，那個(gè)酸甜口就出來(lái)了。
6、臨出鍋撒蔥花芝麻，少許味精。
小訣竅
1、如何外酥里嫩——煮30分鐘，這樣再大火熱油炸到外面焦黃，就外酥里嫩了。如果用生排骨直接炸，容易老
2、為啥要腌漬，因?yàn)闊徨仧嵊脱杆俜庾×巳馔獗?，做糖醋汁的時(shí)候不容易吸收進(jìn)去，排骨里面有肉腥味
3、怎么炸排骨?——大火猛催，反正已經(jīng)煮了三十分鐘，早熟了，所以只要保證外面脆就可以了。
簡(jiǎn)單快速方便的晚餐2：牛奶雞蛋布丁
菜譜簡(jiǎn)介 由于圖片沒(méi)拍，上傳一個(gè)很相似的圖片。
材料
雞蛋2個(gè)
純牛奶1盒
白砂糖(按個(gè)人口味加)
做法
1、把兩個(gè)雞蛋打好備用。
2、把純牛奶倒到碗中放入電蒸鍋蒸五分鐘。也可以用其他方法加熱，比如微波爐，注意要用可微波的碗。
3、牛奶熱好后拿出放涼幾分鐘。
4、牛奶慢慢加入雞蛋中，邊加邊攪拌均勻。
5、加入白砂糖(不要加太少)
6、放入電蒸鍋蒸10分鐘左右(建議用電蒸鍋)就完成了。
簡(jiǎn)單快速方便的晚餐3：炸牛奶
材料
牛奶。淀粉。白糖。面粉。水、精鹽、發(fā)酵粉、味精
做法
1. 把牛奶、白糖、淀粉攪拌，倒入鍋內(nèi);
2. 煮沸后轉(zhuǎn)文火，慢慢翻動(dòng)使其凝固，呈糊狀時(shí)鏟起;
3. 涼后放入冰箱，使其冷卻變硬;
4. 需要時(shí)取出切塊或排骨狀;
5. 將面粉、植物油、水、精鹽、發(fā)酵粉、味精調(diào)成糊漿;
6. 油熱至六成，將奶糕沾裹上糊漿，放入油鍋，炸至金黃色撈起即可。
簡(jiǎn)單快速方便的晚餐4：枸杞木耳炒山藥
材料
山藥200克、荷蘭豆50克、黑木耳3朵、枸杞10克、鹽1茶勺、油20克
做法
1 黑木耳用冷水泡發(fā)后洗盡泥沙，剪去根部撕成小朵;
2 荷蘭豆撕去兩邊的筋洗凈，枸杞泡發(fā)洗清;
3 山藥洗凈去皮切片，浸入加入白醋的清水里防止氧化變黑;
4 炒鍋燒熱加油至7成熱，放入山藥和木耳翻炒;
5 然后放入荷蘭豆，加2大勺清水翻炒2分鐘，最后加鹽和枸杞炒勻即可。
簡(jiǎn)單快速方便的晚餐5：自制肉松
材料
豬瘦肉500克，姜1塊，大蔥1根，八角1個(gè)，料酒1小勺，鹽5克，白糖20克，生抽15克，植物油15克，雞精適量
做法
1、將肉洗凈切成小塊，放入涼水鍋.煮開(kāi)后將肉取出用清水沖洗干凈。
2、再放入高壓鍋，加入姜(拍破)、蔥(打結(jié))、八角、料酒，蓋上蓋加壓氣閥，中火上氣后壓45-50分鐘。
3、涼后取出肉塊撕碎(盡量撕碎些)，放入炒鍋，加入鹽、糖、生抽、油、雞精。小火，并用筷子不停翻拌至水份干，呈蓬松狀即可出鍋。
4、面包機(jī)做法：將撕碎的肉放入面包桶，加入鹽、糖、生抽、油、雞精，開(kāi)啟果醬程序(開(kāi)蓋操作)結(jié)束后，如果肉松沒(méi)完全干，再放入炒鍋用小火炒干即可。
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