清燉魚尾湯的做法

清燉魚尾湯的做法

　　魚尾的肉質非常好，肉質嫩滑，膠質也非常豐富，小刺也相對少一些，清燉魚尾湯怎么做呢?本文是學習啦小編整理的清燉魚尾湯的做法資料，僅供參考。

　　清燉魚尾湯的成品圖

　　做清燉魚尾湯的食材

　　做清燉魚尾湯的步驟

　　1.新鮮的魚尾一條

　　2.鍋內倒油燒至5成熱時倒入姜片、花椒、蔥花爆炒至出香味再加入適量的水

　　3.然后把魚尾放入鍋中，加入鹽，少許白醋(可讓魚湯色澤白如牛奶)、料酒

　　4.燉到魚湯發白時再放一點姜，這時改用小火再燉8～10分鐘即可

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