牛奶木瓜湯有營養的做法
牛奶木瓜湯有營養的做法
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牛奶木瓜湯簡介
牛奶木瓜湯可補虛損,益肺胃,生津潤腸,潤滑可口,養顏美白。
木瓜素有“百益果王”之稱。 木瓜性溫味酸,平肝和胃,舒筋絡,活筋骨,降血壓。
木瓜還富含十七種以上氨基酸及多種營養元素;其中所含的齊墩果成份是一種具有護肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。
研究還發現:木瓜具有阻止人體致癌物質亞硝胺合成的本領。木瓜中維生素C的含量之高竟是蘋果的48倍!常食具有平肝和胃,舒筋活洛,軟化血管,抗菌消炎,抗衰養顏,抗癌防癌,增強體質之保健功效;它是一種營養豐富、有百益而無一害的果之珍品。
牛奶木瓜湯有營養的做法
做法一、把木瓜去皮去籽切塊。把木瓜加進養生壺中,加牛奶400克。加冰糖,加蓋放在底座上,通電,啟動水果茶模式。待養生壺自動斷電即可。
做法二、木瓜去皮去籽,切小塊。小鍋中加熱牛奶,倒入適量砂糖加熱溶解。下木瓜塊稍煮。調適量玉米淀粉,按自己喜歡的濃稠度。沸騰后收到合適的濃稠度關火。比起砂糖我更喜歡加蜂蜜,所以離火稍涼后調了些蜂蜜進去。注意太熱的話會破壞蜂蜜的營養成分,要等涼一些后再加。
做法三、木瓜洗凈,去皮、籽,切細絲。木瓜絲放入鍋內,加水、白砂糖熬煮至木瓜熟爛。注入鮮奶調勻,再煮至湯微沸即可。
做牛奶木瓜湯的技巧
這個牛奶和木瓜都不可以久煮,喜歡吃硬一些的木瓜可以選擇花茶模式,喜歡蜂蜜味道的可以把冰糖換成蜂蜜,但是得涼一會再加。
建議木瓜不要放太多,不然口感太稠會讓口感喝起來像是在吃木瓜的渣渣,做其他的奶昔的時候也是如此,比如香蕉啦,有時料不要太足也是件好事。
木瓜很容易被擦破。所以從市場把木瓜帶回家來時要小心。
把木瓜洗干凈。木瓜表面綠色的皮是不能食用的,但是在切木瓜前,徹底清洗還是很重要,這樣就可以防止在切開時弄臟木瓜的內瓤。
切開木瓜。木瓜內瓤柔軟,切割時要小心。選擇最鋒利的刀子,或是有鋸齒的切面包的刀子,這樣才能有干凈利落的刀工。先把木瓜的兩頭切掉。
把木瓜橫著切成兩半,確保木瓜肉新鮮并成熟。成熟的木瓜聞起來有奇特的香氣。
把兩半木瓜的籽挖出來。用勺子挖出木瓜籽和木瓜籽上的黏黏的瓤狀物。
在橫向把已經切半的木瓜再次切半。像使用鋸一樣,切掉木瓜的表皮。用同樣的方法去切其他的三片木瓜。
把木瓜切成長條或塊狀。你可以直接食用新鮮的木瓜,或是用木瓜來制作下面介紹的小吃。
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