蝦仁豆腐羹怎么做
豆腐為高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家精心挑選的蝦仁豆腐羹，希望對大家有所幫助。
蝦仁豆腐羹
蝦仁豆腐羹的材料：嫩豆腐1塊，鮮蝦仁10只，香菇6-8朵，雞蛋2個，香蔥適量，鹽，料酒，香油適量。
蝦仁豆腐羹的做法：
1、豆腐攪打成泥狀，干香菇泡發(fā)。
2、雞蛋打入豆腐泥中，攪拌均勻。
3、蝦仁切丁，泡發(fā)的香菇切成丁，倒入豆腐泥中。
4、調(diào)入鹽、料酒、胡椒粉，徹底攪拌均勻。
5、將豆腐泥盛入碗中，放入蒸鍋中大火蒸約10分鐘。
6、出鍋后在表面撒少許香蔥碎，滴幾滴香油。
豆腐加一寶不看醫(yī)生身體好
豆腐+大蒜：抗癌做法
食材：豆腐250克、大蒜4顆、香油1勺、醬油1/2勺。
具體做法
1.豆腐切三角塊備用。
2.鍋內(nèi)熱油擺入豆腐煎，一面煎黃后翻面，煎到兩面金黃。
3.加少許生抽到豆腐上。
4.調(diào)一碗汁加蒜末、清水、生抽、蠔油、鹽、糖攪拌均勻。
5.把調(diào)好的醬汁倒入豆腐內(nèi)。
6.開鍋煮一下，使豆腐入味，最后撒蔥花即可。
豆腐中含有異黃酮素，這種物質(zhì)可謂是癌癥的“克星”，進(jìn)入人體之后能很好的對體內(nèi)的癌細(xì)胞產(chǎn)生抑制作用，從而減少了癌癥發(fā)生的幾率。
大蒜中的含硫化合物能促進(jìn)腸產(chǎn)生一種酶或稱為蒜臭素的物質(zhì)，通過增強(qiáng)機(jī)體免疫能力，阻斷脂質(zhì)過氧化形成及抗突變等多條途徑，消除在腸里的物質(zhì)引發(fā)腸道腫瘤的危險(xiǎn)。
豆腐和大蒜搭配能達(dá)到更好的抗癌效果。
豆腐+芹菜：有輔助降低血壓的作用。
猜你感興趣：
4.豆腐的做法