排骨玉米湯的做法
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排骨玉米湯的做法
排骨玉米湯是一道美味的食補湯，排骨玉米湯的功效很不錯，下面是小編精心為你們整理的關于排骨玉米湯的做法的相關內容，希望你們會喜歡!
排骨玉米湯做法一
材料：小排骨300克、玉米一根、胡蘿卜一根。
調料：蔥、姜、料酒、鹽。
做法：
1、首先將事先買好的小排加料酒焯水，并將玉米、胡蘿卜改刀，姜切片備用。
2、將所有原料下鍋煮，燒開后撇沫，再燉60分鐘。
3、最后起鍋調味，點少許醋，可以更好的幫助鈣質的吸收。出鍋即可。
排骨玉米湯做法二
材料：排骨400克、玉米1根、胡蘿卜半根、醋1勺、料酒2勺、食鹽適量。
做法：
1、首先將玉米切成小段，胡蘿卜去皮切成塊狀備用。
2、排骨清洗干凈，放入開水中焯一會，去掉腥味和血水。
3、將焯水好的排骨用清水沖洗，再放入鍋中。
4、鍋里再倒入足量清水，加入適量醋和料酒。
5、大火將水燒開后，繼續煮幾分鐘，之后放入玉米和胡蘿卜。
6、繼續用大火燒開，再轉成小火煮1小時，最后加適量鹽調味即成。
排骨玉米湯做法三
材料：豬肋排2根、甜玉米1根、山藥半根、蔥、姜、黃酒、鹽。
做法：
1、豬肋排剁成小段。
2、鍋入涼水入排骨，開鍋后排骨過涼水洗干凈。
3、砂鍋放溫水，將排骨放到砂鍋里，中火燒開。
4、玉米切段，山藥切成滾刀塊，蔥切絲，姜切片。
5、中火煮排骨大紅40分鐘后放入玉米、山藥、蔥絲、姜片，倒入一勺黃酒。
6、轉小火繼續煮40分鐘后，按個人口味加鹽后關火即可。
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