怎么做蒜蓉小龍蝦

　　蝦類的補益作用和藥用價值均較高。下面是學習啦小編為你帶來的蒜蓉小龍蝦的做法，一起來看一看吧。

　　蒜蓉小龍蝦

　　蒜蓉小龍蝦的原料：

　　新鮮小龍蝦;大蒜;鹽;胡椒;雞精;高度酒;醬油。

　　蒜蓉小龍蝦的做法：

　　大蒜一頭半，剝好，剁碎成蒜末待用。油鍋爆香蒜末后，放蝦子翻炒，加醬油和鹽調咸淡，加高度酒少許，慢慢收干汁，加雞精和胡椒調味起鍋。

　　蝦的禁忌

　　吃蝦后，最好2個小時內不要吃水果，因為與含有鞣酸的水果同吃不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。含有鞣酸的水果如：葡萄、石榴、山楂、柿子等等。

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