牛肉丸子湯的做法

牛肉丸子湯的做法

　　牛肉丸子湯是我們在家里常做的一道美食，牛肉丸子湯怎么做好喝呢?下面是學習啦小編帶來關于牛肉丸子湯的做法的內容，希望能讓大家有所收獲!

　　經典牛肉丸子湯的做法

　　①材料

　　香油+蔥+姜+雙孢菇+牛肉+香菜+精鹽+味積鮮+花椒粉+淀粉少許。

　　②做法：

　　牛肉+雙孢菇+姜+蔥切成碎末，加少許淀粉+花椒粉+味積鮮，攪勻后捏成丸子。鍋內家適量水燒開，下入丸子，注意不要翻動，待丸子凝固結實再翻轉，期間加適量精鹽，待丸子兩次煮沸，這對牛肉丸子湯的做法很關鍵。最后加香菜段，滴幾滴香油出鍋即可。

　　番茄牛肉丸子湯的做法

　　①材料

　　牛里脊肉+蔥+姜+鹽+糖+雞精+生粉+雞蛋+油+番茄+土豆+黑木耳。

　　②做法：牛肉切塊兒和蔥姜一起用料理機攪拌成肉糜。然后和調料一起混合攪打上勁兒。用虎口擠成肉丸下入微開的水內煮至飄起撈出控水備用。煮丸子的湯濾去血沫(我過濾了大概四次)然后倒入鍋內煮開。最后下入各種蔬菜，煮熟后加入丸子，燜1到2分鐘就好了，這對牛肉丸子湯的做法很關鍵，煮久了丸子肉質會變老。最后調味即可(起鍋我撒了點黑胡椒和香菜末)。

　　香菇牛肉丸子湯的做法

　　①材料

　　牛肉丸+香菇+水+鹽+味精(少放)。

　　②做法：把肉丸+香菇洗凈。燒開水放入香菇，燒2分鐘后到掉水，撈出香菇。燒開水，放牛肉丸燒5分鐘。再放香菇燒7分鐘。加入鹽+味精(少放)，燒2分鐘，倒入碗，即可飲用

牛肉丸子湯的做法相關文章：

1.正宗牛肉丸子湯的做法

2.正宗的牛肉丸湯是如何做的

3.牛肉丸子湯的做法

4.牛肉丸子湯的具體做法和步驟

5.牛肉丸子湯的自制做法

6.牛肉丸子湯怎么做才好吃