雞肉三明治的好吃做法
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雞肉三明治簡介
雞肉三明治是用美國嫩肩里肌(板腱) 、培根 、西生菜 、蕃茄(切厚片) 、白土司 、西洋芥末 等材料制作成的一種美國食物。
雞肉是優(yōu)質蛋白的最佳來源,優(yōu)質蛋白有助于肌肉代謝與增長,雞燉湯食用效果更好,雞湯中的特殊成分可促進人體內的一種荷爾蒙去甲腎上腺素的分泌,這種激素能振奮精神。
雞肉三明治的好吃做法
做法一、將雞胸肉放入鍋中,加蔥、姜、料酒,一直把雞肉煮得非常軟、散。當然也可以用燉滋補雞湯里的那種已經(jīng)被煲得口感很柴但是很碎的雞肉來做,那很會利用雞肉啊。煮好的雞肉切成碎末;西芹切成細末;將雞肉和西芹混合,放入蛋黃沙拉醬,橄欖油,胡椒,還有黃芥末醬拌勻,加鹽調味;取出兩片吐司,在一片上抹上大量的拌勻的雞肉泥;大致抹勻后將另外一片蓋上稍稍一壓即可~~如果有三明治機,烤一烤后吃,那真是太香了!
做法二、雞胸肉片成薄片,加奧爾良腌料腌30分鐘。生菜洗凈放水里泡一下。腌好雞肉炸一下,面包片均勻抹上沙拉醬。雞肉三明治的做法圖解33. 夾一片生菜,夾一片雞肉,完工,可以吃了。
做法三、將雞胸肉從雞架上卸下來。用叉子將雞肉撥松散。把雞肉切成細末備用。西芹洗干擦凈后,順紋切成小細條,然后再橫向切成細末。將雞肉和西芹混合。放入美乃滋,橄欖油,胡椒,還有黃芥末醬拌勻。最后加鹽調味。取出兩片全麥吐司,在一片上抹上大量的拌勻的雞肉泥。大致抹勻后將另外一片蓋上稍稍一壓,就大功告成啦。
雞肉三明治的食物相克知識
一般來說雞肉和菊花同食,會產(chǎn)生中毒反應。不能一起食用。一起食用可能會出現(xiàn)胸悶、嘔吐等癥狀。解救:細辛一錢,川蓮五分水煎服。
糯米的主要功能是溫補脾胃,所以一些脾胃虧虛、經(jīng)常腹瀉的人吃了能起到很好的食療效果,但與雞肉同食會引起身體不適。
大蒜性辛溫有毒,主下氣消谷,除風、殺毒。而雞肉甘酸溫補,兩者功用相佐,且蒜氣熏臭,從調味角度講,也與雞不合。
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