原味粽子的做法

原味粽子的做法

　　春秋時期關于粽子的來歷。據記載，早在春秋時期，用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀，稱“角黍”;用竹筒裝米密封烤熟，稱“筒粽”。下面學習啦小編和大家一起學習原味粽子的做法。

　　原味粽子的做法

　　原味粽子的材料準備

　　原味粽子的步驟

　　1.主料： 糯米

　　2.把糯米洗凈，浸泡5小時以上。

　　3.取一片泡軟煮過的粽子葉，先把粽子葉卷成漏斗狀。

　　4.放入糯米填滿。

　　5.用粽子葉將其包嚴、再用泡軟的馬蓮系緊即成。

　　6.依次包完。放入鍋中。

　　7.燒開后，中小火煮制30分鐘即可。

　　8.出鍋裝盤，即可上桌。

　　9.去皮后蘸白糖食用。

　　糯米的功能主治

　　補中益氣，治消渴溲多，自汗，便泄。

　　①《別錄》："溫中，令人多熱，大便堅。"

　　②孫思邈："脾病宜食，益氣止泄。"

　　③孟詵："治霍亂后吐逆不止，清水研一碗，飲之。"

　　④《本草拾遺》："主消渴。"

　　⑤《四產本草》："主痔疾，(糯米)以駱駝脂作煎餅服之，空腹與服。"

　　⑥《食性本草》："能行榮衛中血積。解芫菁毒。"

　　⑦《綱目》："暖脾胃，止虛寒泄痢，縮小便，收自汗，發痘瘡。"

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