香煎可樂雞翅怎么做
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香煎可樂雞翅怎么做
可樂的作用不僅僅是甜，最重要的作用是其中的碳水化合物和檸檬酸成份可以讓雞翅的肉質十分鮮嫩，一次可以讓您滿足肉與飲料的食欲,小編整理了關于香煎可樂雞翅的做法，希望對大家有幫助!
香煎可樂雞翅的做法
主料：雞翅、可樂
腌料：鹽、蒜溶汁
制作方法：
1、把雞翅洗干凈，濾干水，用牙簽在雞翅上面扎若干下(使雞翅更加充分的吸收腌料的味道);
2、把鹽和蒜蓉汁腌雞翅約30分鐘;
3、燒紅不粘鍋，倒些許調和油，慢慢把雞翅放在上面煎，兩面都煎得金黃色;
4、把些許可樂倒下去繼續煎，注意火候，因為可樂有糖分，大火很容易燒焦雞翅的。
5、可樂汁燒干后即可。
泰式可樂雞翅的做法
主料：雞腿2個，泰式甜酸醬半包，姜，蒜，八角2個，香葉(月桂葉)2-3斤，小茴香少許，可樂
制作方法：
1。姜蒜切碎、雞腿洗干凈晾干水表面劃2-3刀讓其在腌制過程入味。
2。雞腿加入適量可樂、生抽、香葉、八角、小茴香、油、料酒、鹽砂糖混合攪拌均勻腌2個小時。
3。雞腿先下鍋煎香至七八成熟后，倒入腌汁以及半碗水燒至開后慢火燜煮5-8分鐘。
4。快收汁時倒入半包甜酸醬翻炒均勻燜1-2分鐘即可熄火。
檸檬味可樂雞翅的做法
材料：雞翅十個，可樂一瓶，檸檬半個，醬油，蔥段，鹽各適量
做法：
1、雞翅洗凈，用牙簽將雞翅扎些孔，用醬油，蔥段，鹽腌制30分鐘，鹽要適當放多點。
2、腌好的雞翅入油鍋略炸，至外皮金黃即可起鍋。
3、炸好的雞翅加上碗里的腌料，半瓶可樂，置另一鍋用大火煮開，
轉小火繼續煮15分鐘，盛于盤里，擠少許檸檬汁淋在雞翅上即可。
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