湯圓雞蛋湯的做法
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湯圓雞蛋湯的做法
正月十五就是元宵節了，吃湯圓是元宵節的傳統飲食習俗。現在就跟著學習啦小編一起來了解一下湯圓雞蛋湯的做法吧。
湯圓雞蛋湯的做法
湯圓雞蛋湯的所需材料
湯圓雞蛋湯的步驟
1.先將雞蛋打散，放邊靜置
2.鍋內加入適量的水
3.水煮開后，把湯圓倒里面
4.不斷的攪和，防止粘底
5.等水再此燒開，加入雞蛋。熟后即可盛出
吃湯圓必須適時適量
湯圓雖好吃，吃多了也會傷身。從營養學來看，糯米做的皮，豆沙、芝麻等甜餡，都是高糖分、高熱量食品，如何吃湯圓才健康?吃湯圓得注意以下幾方面：
首先，湯圓雖好吃，但不宜多吃。湯圓屬高熱量、高糖分食品，含有油脂，缺乏營養素，除熱量和糖外，沒有太多營養。
其次，湯圓不宜在早上吃。早上胃腸道功能最弱，而湯圓外皮大多糯米做的，不易被消化，早餐吃易消化不良。
再次，吃湯圓時，別吃其它含糖高的食品，同時減少其它主食攝入量。一般來說吃3個湯圓相當于1兩主食。一般主食攝入量在2兩左右，吃湯圓最好控制在五個到六個左右，過量的話會給腸胃造成負擔。
最后，油炸湯圓少吃。油炸湯圓雖然香脆，但會使本身油脂含量高的湯圓油脂比例更高，能量密度增加，成為更不健康的食品。膽囊、胰腺疾病患者，食用油炸湯圓很可能加重病情。
對于特殊人群如嬰幼兒、老年人、病后消化力弱者和患有胃腸道疾病的人，建議應忌食湯圓，糖尿病患者應少食或不食糯米湯圓。建議健康成人吃湯圓也要適量，每天50克左右為宜，不要多吃。另外，體重超重或高脂血癥、高血壓患者，也不宜過多食用含大量油脂及糖分高的湯圓。
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