山楂紫薯湯圓的做法
山楂紫薯湯圓的做法
大年初一，北方愛吃餃子，而南方一些地方吃湯圓。那么，下面是學習啦小編給你介紹的山楂紫薯湯圓的做法，希望對你有幫助。
山楂紫薯湯圓的做法
山楂紫薯湯圓的所需材料
山楂紫薯湯圓的步驟
1.先把紫薯蒸熟，去皮你碾成泥。
2.糯米粉、紫薯泥。
3.加適量水和成面團，蓋上保鮮膜餳20分鐘。
4.3片山楂糕。
5.放到小碗里，用勺子壓碎。
6.把面團揪成均勻大小的劑子。
7.團成圓形狀。
8.按扁，一部分放入山楂餡另一部分放入豆沙餡包好團成圓形。
9.鍋里放水燒開，放入湯圓，用勺子沿著鍋邊慢慢攪一下，以免粘鍋。開鍋后倒入1勺涼水再次煮開3分鐘，看到湯圓膨脹漂浮起來即可。
10.把湯圓盛到碗里，再加一勺湯。就可以享用了。
紫薯的神奇功效
紫薯的功效一
抗氧化
紫薯花色苷具有很強的抗氧化能力，而且其抗氧化能力會隨著紫薯中總酚的含量的增加而增強。大家都知道，抗氧化作用還可以使人體延緩衰老。
紫薯的功效二
養肝護肝
研究表明，四氯化碳對肝功能有很強的損傷作用，而紫薯中的花色苷對于因為四氯化碳引起的肝損傷有很強的抑制作用，對于急性肝損傷同樣有效，可以通過飲用紫薯飲料來進行對花色苷的涉入。
紫薯的功效三
預防心腦血管疾病
經常食用紫薯還可以預防心腦血管疾病，紫薯中含有的花色苷能夠很好的抑制血小板的集聚和低密度脂蛋白的氧化，而血小板的集聚以及低密度脂蛋白的氧化正好是引起動脈粥樣硬化的主要病因。
紫薯的功效四
通腸助便
紫薯作為薯類食物的一種，其中含有大量的膳食纖維，經常食用紫薯能夠使人體攝入大量的膳食纖維，從而能夠達到通腸助便的功效。
此外，食用紫薯還可以起到抗癌、補血，以及抗疲勞的功效。
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