三色桂花湯圓的家常做法
三色桂花湯圓的家常做法
正月十五就是元宵節了，吃湯圓是元宵節的傳統飲食習俗?，F在就跟著學習啦小編一起來了解一下三色桂花湯圓的家常做法吧。
三色桂花湯圓的家常做法
三色桂花湯圓的所需材料
三色桂花湯圓的步驟
1.湯圓皮：糯米粉，胡蘿卜(后來還加了點橙味果珍)，綠茶粉，冰糖桂花。湯圓餡：臘腸，芋頭，香菇。預先加油鹽炒熟。(可根據自家口味調整，我家喜歡吃咸的)
2.胡蘿卜切塊，放點水微波高火2分鐘，再放攪拌機打碎，過濾，取汁，加進糯米粉和成不沾手，軟硬適宜的團(我后來覺得顏色不夠深，還加了一點橙味果珍)
3.綠茶粉加適量糯米粉加水和成不沾手，軟硬適宜的團(后來我加了一包，共用了三包綠茶粉)
4.糯米粉加水和成不沾手，軟硬適宜的團
5.從三個不同顏色的米團里各揪出一小顆團子，磋圓，放進沸騰的水里煮一分鐘，撈起來，趁熱再各自放進原來的米團里用力揉均勻。這是一個很重要的步驟，小時候跟奶奶做湯圓的時候她教我的，我們那里的方言叫“果陀”，可以增加湯圓皮的彈性，在煮的時候不容易破裂。
6.三色米團搓成條，疊放在一起。揪一小團搓圓，捏成鳥窩狀，放餡，小心用虎口籠住封口，小心輕輕搓圓。
女人吃糯米的好處
1、滋補佳品
糯米有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。所以一些脾胃氣虛、常常腹瀉的人吃了，能起到很好的治療效果，還能夠緩解氣虛所導致的盜汗、腰腹墜脹、氣短乏力等癥狀。
2、補氣血
因為糯米具有補血和補氣的功效，經常食用還可以調理我們的腸胃功能。很多女性朋友經常會出現氣色不好的癥狀，這是身體氣血兩虛所導致的，我們不妨多吃點糯米煮的粥。
4、緩解尿頻癥狀
糯米的收澀作用明顯，祖國醫學認為，糯米有收澀、止汗等功效。因此，有尿頻、經常出虛汗的朋友，可以經常食用糯米，既可防病又能強身。
5、抗癌
糯米不但配藥物釀酒，而且可以和果品同釀。如“刺梨糯米酒”，常飲能防心血管疾病，抗癌。
6、緩解多汗癥狀
很多人明明沒有喝很多的水，但還是會出現尿頻和多汗的癥狀，這可能是脾虛的癥狀。我們平時可以多吃點糯米，因為糯米有收澀的作用，堅持每天吃點糯米，對尿頻和多汗都有很好的食療效果。
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