1-2歲寶寶營養(yǎng)食譜大全及做法

　　1-2歲寶寶食譜,1-2歲寶寶已經(jīng)融入到父母的飯桌上了,不過,這個時候?qū)殞毜娘堖€是要單獨(dú)給做,畢竟寶寶的消化系統(tǒng)沒有普通人那么完善,所以呢,寶寶的食物一定要做到軟、爛、稀，味道要淡一些。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹1 -2歲寶寶營養(yǎng)食譜大全，希望能幫到你。

　　1-2歲寶寶營養(yǎng)食譜大全及做法

　　1、鵪鶉粥

　　材料：大米30克，凈鵪鶉1只，水適量。

　　做法：將鵪鶉去皮洗凈，切成大塊，為防止有碎骨，可用經(jīng)消毒的煲湯袋盛著。米洗凈，用水浸泡約2小時。浸泡過的米連水一起煲滾，加入裝有鵪鶉的袋，滾開后，改用中火煲約45分鐘，然后熄火等5分鐘即可。注意制作時，千萬不要有鵪鶉骨渣。

　　2、栗子粥

　　材料：大米粥1小碗，栗子3個，精鹽少許。

　　做法：將栗子剝?nèi)ネ馄ず蛢?nèi)皮后切碎。鍋置火上，加入水，放入栗子煮熟后，再與大米粥混合同煮至熟。加入少許精鹽，使其具有淡淡的咸味，即可喂食。栗子一定要剝凈內(nèi)外皮，煮爛。喂時用匙背壓碎。

　　3、雞肉末碎菜粥

　　材料：大米粥1/2碗，雞肉末1/2大匙，碎青菜1大匙，雞湯、鹽、植物油少許。

　　做法：在鍋內(nèi)放入少量植物油，燒熱，把雞肉末放入鍋內(nèi)煸炒，然后放入碎菜，炒熟后放入白米粥煮開。

　　4、綠豆薏仁粥

　　材料：已泡好的大米50克，綠豆20克，薏仁20克。

　　做法：薏仁及綠豆洗凈后用清水浸泡隔夜。鍋內(nèi)放入清水，將綠豆和薏仁以及已泡好的大米放入鍋內(nèi)，用大火煮至綠豆開花。再用小火煮至黏稠即可喂食。

　　5、鴨粥

　　材料：青頭雄鴨一只(約重2000克)，粳米適量，蔥白3根。

　　做法：將青頭雄鴨宰殺，除去毛及內(nèi)臟，洗凈，去骨，切成細(xì)絲(或薄片)。鍋上火，放入鴨肉，燒沸，加入粳米、蔥白煮粥。亦可先將鴨煮湯，用鴨湯煮粥。

　　6、肉糜粥

　　將豬瘦肉洗凈，用刀剁碎或放入絞肉機(jī)內(nèi)絞2次，加酒去腥炒熟，放入已煮稠的粥內(nèi)，再加食鹽即可食用。

　　7、魚粥

　　洗凈去內(nèi)臟的魚如青魚、帶魚、鰻魚等)，整條蒸熟去骨，將魚肉研碎拌入粥中，加適量食鹽、蔥、少許酒，即成魚粥。

　　8、蛋花粥

　　將1只雞蛋打碎放人已煮好的粥中，邊攪邊燒，煮沸加鹽和熟油。

　　9、豬肝泥粥

　　洗凈的豬肝用刀橫剖，再取出切面處泥狀物，加酒、鹽放入粥中煮透。上述各種粥內(nèi)最后均應(yīng)加入萊泥和豆制品煮熟再吃。

　　10、魚松菠菜粥

　　材料：大米 25克，魚肉松15克，菠菜10克。鹽適量，清水250毫升。

　　做法：大米熬成粥，菠菜用開水燙一下，切成碎末，與肉松、鹽一起放入粥內(nèi)微火熬幾分鐘即成。

　　11、小魚蛋花粥

　　材料：飯1/2碗 水1杯 小魚10g 蛋1/2個

　　做法：將小孩用的飯碗裝1/2碗飯，與水1杯放入小鍋煮至爛。取小魚10g，1.小煮一下1/2打散的蛋撒在上面攪拌即可。

　　12、牛肉蘿卜葉粥(糙米)

　　做法：蘿卜葉營養(yǎng)豐富，還可以防貧血，于是每周都買一大把回來吃，常用的吃法，一個是用開水焯一下，切碎，混上肉碎包包子，另一個是生著切碎，用鹽腌一下，回頭用來炒毛豆或者豆干來吃，都很好吃。

　　煮粥的時候把腌的蘿卜葉丟進(jìn)去一點，也很不錯。

　　還是糙米粥，粥底按照之前寫過的法子煮好后，把涮火鍋用的牛肉片用少許醬油、蠔油、芝麻油、姜末、淀粉腌一下，丟入粥鍋，加腌過的蘿卜葉，一起煮開至熟，根據(jù)口味加鹽和黑胡椒粉調(diào)味后盛出即可。

　　2歲寶寶飲食特點

　　寶寶到2歲時，隨著其消化功能的不斷完善，飲食的種類和制作方法開始逐漸向成人過渡，以糧食、蔬菜和肉類為主的食物開始成為幼兒的主食。不過，此時的飲食還是需要注意營養(yǎng)平衡和易于消化，不能完全吃成人的食物。

　　寶寶的胃容量有限 宜少吃多餐

　　2歲左右的寶寶已經(jīng)長出十幾顆牙齒，主要食物也逐漸從以奶類為主轉(zhuǎn)向以混合食物為主，而此時寶寶的消化系統(tǒng)尚未成熟，因此還不能給寶寶吃大人的食物，要根據(jù)寶寶的生理特點和營養(yǎng)需求，為他制作可口的食物，保證獲得均衡營養(yǎng)。>>媽媽必備 2歲寶寶的喂養(yǎng)寶典