煲湯食譜

煲湯食譜

　　煲湯食譜有哪些呢?下面小編為你整理了煲湯食譜，希望你喜歡!

　　魚頭湯的做法

　　砂鍋魚頭豆腐煲 制作方法

　　1、將魚頭洗凈，去鰓。起油鍋，下魚頭煎至微黃，取出備用;川芎、白芷、天麻、生姜洗凈。

　　2、把全部用料一起放入燉盅內，加清水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉40分鐘，調味供用。

　　注意事項

　　1、把水燒開了，再放魚頭，這樣湯容易呈白色。

　　2、可以在魚頭湯里放點豆腐，香菇，或者涼粉一類的東西。

　　3、可以把魚頭剖開放油里炸。

　　魚頭湯功效

　　1.祛風止痛，健腦提神。對失眠健忘、頭痛及婦女產后生理性頭痛、小兒驚

　　2.益氣養血，清補脾胃.

　　3.魚頭湯通常都是用于做催奶的功效，適合剛生完孩子的婦女喝有效去除風止痛的功效。

　　雞湯的做法

　　當歸燉雞湯的做法 雞肉療效：

　　雞肉雖然鮮美但幾乎沒有營養。雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，吃多了會導致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用易導致身體亞健康。

　　科學調查認為，雞肉食用量對人體，尤其是老年人、女性的健康有重大影響。

　　營養學家指出，由于人們一天中會食用各種食物，平均起來，雞肉中的膽固醇含量最高膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發幾率，如果老年人、女性每天都吃雞肉，那么勢必會有多余的膽固醇存積在體內，這不但不利于健康，也會增加心臟病、腦血栓誘發的幾率。

　　另外某些不法商販在雞飼料中添加激素，導致雞肉中激素殘留，也會影響人體健康。

　　孕婦食用了含有激素的雞，會導致回奶、過度肥胖;未成年人還會導致性早熟。

　　雞肉禁忌：

　　雞皮含飽合性脂肪酸,高血壓患者少吃。

　　雞湯有溫補作用，有炎癥的人不能溫補，會不利于炎癥的恢復。