冬季養(yǎng)胃食譜烹飪方法

冬季養(yǎng)胃食譜烹飪方法

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　　冬季養(yǎng)胃食譜烹飪方法1：杜仲乳鴿湯

　　原料：杜仲30克，白術(shù)15克，當(dāng)歸10克，乳鴿2只，精鹽、黃酒、糖、精炎各適量。

　　做法

　　1.將乳鴿宰殺，去毛洗凈，切塊。將杜仲、白術(shù)、當(dāng)歸等藥物裝入紗布袋中。

　　2.將鴿塊和紗布袋同放入砂鍋，加適量清水，加入精鹽、黃酒和糖調(diào)味，用文火煨至肉爛即成。

　　功效：乳鴿肉有補(bǔ)腎，益精氣，強(qiáng)筋健骨、養(yǎng)陰清熱、祛風(fēng)解毒的功效;杜仲能補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨。二者合用，具補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨之功效。

　　應(yīng)用：適用于肝腎不足所致之關(guān)節(jié)、肌肉疼痛風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等病癥，癥見腰膝疼痛、膠節(jié)屈體不利或麻木不仁、畏寒喜暖、舌淡苔白等。

　　冬季養(yǎng)胃食譜烹飪方法2：當(dāng)歸雞湯

　　導(dǎo)語：

　　在冰天雪地的日子里，如果有一份暖暖地湯，捧在手心，滋潤在心頭。一定感覺是最幸福的人了。將暖身食材當(dāng)歸黨參紅棗融入到鮮美的雞湯中，使湯汁變得更加濃香醇厚，喝上一口，整個身心都暖了起來。這個冬天，不太冷。

　　材料：

　　原料：雞塊(翅根)、白蘿卜

　　配料：姜、當(dāng)歸、枸杞

　　調(diào)料：鹽

　　做法：

　　準(zhǔn)備好當(dāng)歸黨參紅棗枸杞，將雞清洗干凈備用;

　　準(zhǔn)備好干凈的沙鍋，放入雞，蔥姜和料酒，加入清水至最高水位

　　線。

　　開大火燒開，撇去浮末，加入當(dāng)歸黨參紅棗，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火

　　燉1個小時，加入枸杞，加入鹽調(diào)味，再煮個3分鐘即可。

　　出鍋。每天一小碗。建議不要過量食用哦。

　　小訣竅:

　　不喜歡白蘿卜的可以放蓮藕或香菇;

　　同樣方法還可以炮制排骨蓮藕湯、瘦肉海帶湯、當(dāng)歸牛羊肉湯、烏雞紅棗湯等等，無比美味