中伏的養生食物有哪些
中伏是三伏中最熱的時候，這時候飲食要清淡，那中伏吃什么蔬菜好呢?中伏的養生食物有哪些?接下來學習啦小編和你一起了解中伏的相關養生食物吧。
中伏養生吃的蔬菜
1、馬鈴薯
馬鈴薯含有維生素C,而且發熱量高。“情緒中暑”的人,最容易受到抑郁、灰心喪氣、不安等負面情緒的困擾,馬鈴薯含有的礦物質和營養元素能作用于人體,改善精神狀態。
2、紫薯
夏季預防心腦血管疾病、防過敏等問題是很多讀者朋友都不得不面對的話題,從飲食的角度不妨吃點紫薯。紫薯富含鐵、硒元素和花青素。硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素,特別是硒被稱為“抗癌大王”,易被人體吸收。花青素是一種強有力的抗氧化劑,它能夠保護人體免受一種叫做自由基的有害物質的損傷。花青素還能夠增強血管彈性,改善循環系統,抑制炎癥和過敏,改善關節的柔韌性。
3、山藥
山藥學名蕷薯,其中含有一種重要的營養成分,那就是薯蕷皂,被稱為是天然的DHEA(又名青春素),其中含有各種荷爾蒙基本物質,有荷爾蒙之母的稱謂,它能促進內分泌荷爾蒙的合成作用,能促進皮膚表皮細胞的新陳代謝,提升肌膚的保濕功能,并對改善體質也有一定的幫助作用。夏季飲食不節、偏食生冷極易導致腸胃不適,吃些山藥也有幫助。
中伏養生吃的水果
1、水蜜桃
桃子的果肉中含有豐富的礦物質以及果酸,而且其中所含的鐵含量也比較多。女性通常都會有不同程度的缺鐵性貧血,經常吃桃子可以有效預防缺鐵性貧血的發生。
2、哈密瓜
哈密瓜也叫“甜瓜”,素有“瓜中之王”的美稱。哈密瓜中含有一定的葉酸成分,不僅可以增強身體的抵抗力,還能夠幫助身體排出多余的鈉,起到緩解保水的作用。一般成熟的哈密瓜有香味,如果沒有,可以放一些時候再吃。
3、李子
李子是中伏不可缺少的水果。李子中含有大量的水分以及豐富的維生素C,不僅可以幫助緩解口渴,而且酸酸的味道還能夠緩解人因為夏季氣溫高而導致的食欲不振等。
4、西瓜
說起夏季的水果,自然少不了西瓜。西瓜的水分多,因此被稱為是“天然的飲料”。由于西瓜價格低廉,降暑效果好,所以稱為很多人消暑、降溫、解渴的首選水果。
5、芒果
芒果素有“熱帶果王”的稱號。中醫上認為芒果味甘酸、性涼,具有清熱生津、解渴利尿、益胃止嘔等功效,尤其適合有胃陰不足、口渴咽干、胃氣虛弱、嘔吐等癥狀的人群食用。
中伏養生喝的湯
1、八寶雞湯
材料:用料母雞1只,豬肉250克,豬雜骨250克,黨參5克,茯苓5克,炒白木5克,炙干草2.5克,熟地黃7.5克,白芍5克,當歸7.5克,川穹3克,蔥、生姜、料酒、味精、精鹽各適量。
做法:將8種中藥包入潔凈的紗布內;將母雞宰殺后,去毛和內臟,洗凈。豬肉洗凈,雜骨捶破。生姜拍破,蔥切成節;將雞、豬肉、藥袋、雜骨放入鍋內,加水適量,先用武火燒開,打去浮沫,加入蔥、生姜、料酒,改用文火煨燉至爛,將藥袋撈出不用,撈出雞、豬肉放入另一鍋內,潷入肉湯,加少許精鹽、味精燒沸即成。
2、排骨豆芽湯
材料:新鮮排骨、黃豆芽、蔥姜、料酒、鹽。
做法:將排骨剁成小塊,并用水焯一下洗凈;蔥切成段,生姜切成薄片。之后將黃豆芽清洗干凈,與準備好的排骨一同下入鍋中,加入適當清水和生姜片,以大火燒開,之后轉為小火慢燉;1個小時左右排骨就差不多燉爛了,關心挑出姜片扔掉,在鍋中加入少量鹽和料酒進行調味,后加入一點蔥花提味。
3、番茄疙瘩湯
材料:番茄1/2個(約30g),雞蛋1枚,面粉50g,芝麻香油3ml,鹽1g,油10ml。
做法:將面粉放入一個大碗中,加入適量的水用筷子和成小疙瘩,備用;番茄洗凈,切成小丁;雞蛋在碗中打散,待用;中火燒熱鍋中的油,放入番茄塊翻炒片刻,加入200ml水煮開,轉小火,放入小疙瘩煮熟,倒入蛋液再次燒開,離火,調入鹽和芝麻香油,即可。
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