高血壓患者的冬季食譜是什么
冬季是高血壓多發時期，而茶療是現代很流行的一種健康養生的方法。那么高血壓患者的冬季食譜是什么?以下是學習啦小編給你整理高血壓患者的相關食譜。
高血壓患者的冬季食譜
1、山楂合歡粥
將山楂、合歡花一起入鍋水煎,留汁去渣,放入淘洗凈的粳米煮粥,粥熟加糖,再稍煮片刻即可。此粥能解郁安神,活血化瘀。適宜于氣滯血瘀型高血脂病人服用。
2、大米玉米粥
先將玉米糝加清水適量調勻,待大米煮成五六成時加玉米糝同煮至稠即可。此食療具有益肺寧心、調中開胃、軟化血管等功效。適于動脈硬化、高脂血癥、冠心病等心血管疾病患者。
3、菠菜炒木耳
木耳泡發洗凈,過熱水燙熟備用;菠菜洗凈,梗葉分開;待鍋熱后加少許油,加入菠菜梗翻炒片刻,再放入菜葉和黑木耳一同翻炒,起鍋前加少許鹽即可。黑木耳被稱為“血管清道夫”,能夠通過改善血管來間接地降低血壓;而菠菜也能起到輔助降壓的作用。
4、芹菜拌豆腐
豆腐洗凈切塊,裝入盤中;芹菜切段,用水焯后放涼;加入醬油、鹽、蔥末、香油等,拌勻即可。芹菜有降壓和降脂的作用,對原發高血壓、妊娠高血壓、更年期高血壓等有明顯的效果
高血壓患者冬季飲食注意的事項
1、每天最多攝入3克鹽
限鹽是一種有效地通過改變生活方式達到控制血壓的治療方法,食鹽是維持生命活動所必須的一種特殊的食品,它的主要成分為氯化鈉,在食鹽中含量為99%。其中,氯(Cl)和鈉(Na)分別約占60%和40%。一般情況下,人體中不會缺少鈉,令人擔憂的卻是鈉過多。當人體內鈉過多(伴隨水過多)時,將會打亂人體固有的平衡,對血壓產生不利的影響。
2、每天油的攝入量不超過20克
市面上有很多種油,花生油、豆油等等,高血壓患者應該選擇一些含不飽和脂肪酸比較多的油,也就是植物油,比如橄欖油、野生菜籽油、茶油等等。
3、少食腌制食品
這類食品的含鹽量一般特別高,比如一個咸鴨蛋含鹽量達到5-6克,一根廣味香腸含3克鹽,6毫升醬油就含1克鹽。從這些數值能看出來,這類食物含鹽量特別高,吃一點點就攝入很多鹽,所以高血壓患者還是盡量不要吃這類食物。
4、每天一袋牛奶，白肉紅肉都要吃
高血壓患者應每天飲用一袋牛奶,最好是脫脂奶或者低脂奶。另外,現在有些老年人有種極端的做法,因為紅肉不好,就干脆不吃紅肉了,只吃白肉,不管吃什么肉,首先要掌握量,一頓飯在50-75克之間(白肉75克、紅肉50克)。每周不要只吃一種肉,可以2天吃紅肉,3天吃白肉。根據營養搭配,白肉的次數多一些,紅肉的少一些。
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