秋季養生滋陰吃哪些食物
秋季人體內部很容易出現燥熱癥狀，因此秋季滋陰是養生保健的重點，秋季滋陰以飲食調理為主。那么秋季吃什么滋陰呢?現在就由學習啦小編來跟你講一講秋季養生滋陰吃的相關食物吧!
秋季養生滋陰吃的食物
1、秋季吃什么水果滋陰
1.1、甘蔗
甘蔗有滋補清熱的作用,含有豐富的營養成分。作為清涼的補劑,對于低血糖、大便干結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定的療效。
1.2、梨
梨富含水分,多種維生素和礦物質,具生津解渴、潤肺去燥、清熱降火、止咳化痰之功效,特別適合秋天食用。吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的咽喉干、癢、痛以及便秘、尿赤等癥狀。
1.3、柿子
中醫認為,柿子味澀(但經簡單處理后澀味就會祛除),性寒,具有軟堅散結、清熱祛燥及健脾生津的作用。因而,它對于預防便秘、緩解大便干結或出血等效果很好。
2、秋季吃什么蔬菜滋陰
2.1、白蘿卜
白蘿卜是中醫食療經常選用的，生吃效果好，榨汁效果更佳。白蘿卜有益胃、順氣、消食的功效。它能促進膽汁分泌，幫助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。
2.2、山藥
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血管疾病，有延年益壽的功南瓜
2.3、南瓜
南瓜含有豐富維生素A、維生素E的食品，可增強機體免疫力，對改善秋燥癥狀大有裨益。
2.4、香菇
性平味甘，有益胃氣、止血、托痘疹等功效，可用于脾胃虛弱、食欲減退、少氣乏力等癥。此外，現代又發現其可用于佝僂病、高血脂癥、胃癌、子宮頸癌的防治。
2.5、竹筍
竹筍味甘、性微寒，歸胃、肺經，具有清熱消痰、利隔爽胃、消渴益氣等功效，還可開胃健脾，寬腸利膈，通腸排便，開膈豁痰，消油膩，解酒毒。
3、秋季吃什么中藥滋陰
3.1、當歸
用于血虛血瘀所致的月經不調,痛經,產后腹痛。當歸對子宮的作用取決于子宮的機能狀態而呈雙向調節作用。還用于慢性腎功能衰竭所致的腎性貧血。
3.2、阿膠
用于血虛經少,沖任不固的崩漏及妊娠下血。含多種氨基酸,治療貧血優于鐵劑,改善體內鈣平衡,可用于尿毒癥腎性貧血。
3.3、何首烏
補肝腎,益精血,用于更年期陰虧火旺,頭暈眼花,虛煩失眠,性情急躁。還可用于慢性腎功能衰竭。
秋季滋陰的食療方法
1、蓮藕排骨湯
原料:排骨300克,蓮藕300克,香蔥2棵,生姜1塊,料酒1大匙,胡椒粉1小匙,精鹽2小匙,味精1小匙。
做法:排骨洗凈,砍成3厘米長的節,刮盡蓮藕表面的粗皮,切成塊,洗凈,生姜洗凈切成兩半,鍋內放適量水,放入半塊生姜、香蔥、料酒,燒沸后,下入排骨,汆水后撈出待用。炒鍋置火上,加水,下入排骨、半塊生姜、香蔥,用大火燒沸,去盡浮沫后改用小火,燉約20分鐘,把蓮藕、排骨及湯汁一起倒進砂鍋,再燉30分鐘,揀出生姜、香蔥不用,放精鹽、胡椒、味精即可。
2、雪梨百合山藥粥
原料:冰糖適量、山藥適量、鮮百合適量、雪梨適量、大米適量。
做法:大米洗凈,泡30分鐘。雪梨洗凈,去核,切塊;鮮百合掰成一瓣一瓣,洗凈;山藥去皮,切成塊。砂鍋中放水,置火上,水開后,放大米,開鍋后,放山藥,雪梨、冰糖煮至米爛。放百合煮5分鐘,關火即可。
3、豆腐鯽魚湯
原料:河鯽魚3條,玉蘭片200克,盒裝豆腐2盒,鮮蘑菇200克。精制油50克,姜5克,蒜5克,蔥5克,泡紅椒3克,味精15克,雞精20克,胡椒粉3克,料酒20克。
做法:玉蘭片切成菱形,盒裝豆腐,一分為七,鮮蘑菇一分為二,洗凈,裝入砂鍋待用。姜蒜切片,蔥,泡紅椒切成“馬耳朵”形。河鯽魚去鱗,鰓和內臟,入油鍋炸至雙面金黃色取出。炒鍋置上火,下油加熱,放姜蒜片,蔥,泡紅椒,炒香。摻白湯,放河鯽魚,味精,雞精,料酒,胡椒粉,燒沸,去盡浮沫,倒入鍋內,上臺即可。
秋季滋陰要注意的事項
1、忌吃油膩、煎炸的食物
油膩煎炸的食物不易消化,積聚在胃中,加重體內積滯的熱氣,不利于潤燥,許多慢性呼吸系統疾病常在秋季復發或加重,就是因為這個原因。
2、忌暴飲暴食
秋季氣候宜人,食物豐富,往往進食過多,攝入熱量過剩,會轉化成脂肪堆積,使人發胖。在秋季飲食中,要注意適量,不能放縱食欲,大吃大喝。
3、忌吃辛辣生冷的食物
秋天還應少吃刺激性強、辛辣、燥熱的食品,飲食生冷易造成腸胃消化不良,發生各種消化道疾患。
凡是帶有辛香氣味的食物,都有散發的功用,因此提倡吃辛香氣味的食物如芹菜。
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