阿膠怎么吃效果最好
阿膠怎么吃效果最好
阿膠怎么吃最好?阿膠是秋冬進補的好選擇，有補血滋陰的功效，但很多不知道怎么吃才能發揮阿膠的功效。到底阿膠怎么吃最好呢?下面學習啦給大家分享阿膠怎么吃最好吧，喜歡養生的朋友值得一看哦。
阿膠怎么吃最好
一、烊化法
“烊化”就是用熱溶液溶化?？梢允前组_水，也可以是趁熱濾去渣的藥液，還可以是黃酒、熱牛奶等。烊化阿膠時，首先水要熱，還需要先把阿膠打碎或打粉，以增加接觸熱水的面積，在倒入熱水后還需要不停攪拌以加速溶解。
還可以用“隔水燉”的烊化方式：即把阿膠放在一個小碗或杯子里，加適量白開水或經過濾的藥液放在鍋里隔水燉，讓碗里的水保持在沸點左右，并不停攪拌。
可見，烊化阿膠時，特別是用藥液作溶媒時，不能簡單理解為用藥液浸泡。應將處方中需煎煮的中藥煲好后，倒出藥液，靜置傾取上清藥液或過濾獲取澄清藥液，再用于烊化阿膠;如需加熱時，宜“隔水燉”;烊化阿膠前，宜將阿膠打碎或制粉。
這種阿膠的吃法除了有養血補血、滋陰潤燥的作用外，還對心煩失眠、咳嗽哮喘等很有療效。
二、先泡后煮法
第一步：一般取阿膠一塊，一般為250g，先將成塊的阿膠研碎，然后加黃酒和水各250ml、加冰糖250g，浸泡1至2天等阿膠軟化無硬塊即可。
第二步：可在浸泡好的阿膠漿中根據個人口味加入適量的黑芝麻、核桃仁、大棗、桂圓肉等，放入鍋中煮上1小時，傳統的阿膠漿就熬好了。
阿膠的這種吃法適合日常保健，對女性的腰膝酸軟、怕冷怕寒、手腳冰涼、容易感冒等小毛病都有非常明顯的治療效果。經常吃阿膠還可防止衰老、延年益壽。
三、食療法
也就是將阿膠做成各種美味可口的食物，而且根據所加的食物性質不同，對不同疾病有特別的保健作用。食療法的好處就是將阿膠做成食品，口感好，適合日常保健。食療法中阿膠的吃法可有很多。
1、東阿阿膠粥：用大米或小米100克，阿膠砸碎后的小塊15克，冰糖50克做成粥，阿膠在加入前先用開水溶化后加入粥內攪勻，開一滾即可。不要將阿膠塊真接加入粥內，這樣容易糊鍋底。本方補血益腎，強身健體，延年益壽。
2、阿膠梨蜜湯：取梨1--2個，切成小塊后加水煮沸，然后加入阿膠小碎塊12克，用筷子反復攪拌使之溶化，加入白糖或冰糖、蜜各50克。喝湯吃梨。本方滋陰潤肺止渴，適用于肺燥咳嗽、久病多痰。
3、阿膠排骨：阿膠30-50克，砸碎，可供2-3人食用排骨量，常法燉熟即可。滋陰補血，增強體質，提高抗病力，適于年老體弱，產后血虛。
4、阿膠雞蛋湯：取阿膠碎塊5--10克，用開水1碗化開，雞蛋調勻后加入阿膠液煮成蛋花，加入蜂蜜適量調味服用。每日晨起服用1次。本方適用于陰血不足，胎動不安，煩燥不寧，虛勞咳嗽等。
5、芝麻核桃膏：取阿膠150克，砸碎，黃酒350毫升，浸泡1周。待阿膠呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、核桃仁適量，加上冰糖250克，蒸1小時，不斷攪拌，冷卻即成凍膏。每天早、晚各1--2匙，溫開水沖服。本方對患腰酸怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等癥有特效。
吃阿膠注意六禁忌
進補阿膠時要在醫生指導下服用，下述六種情況均屬禁忌。
1、脾胃虛寒者慎用，因阿膠有味厚、生濕、膩滯的特點，易使消化系統不好或有胃腸疾病的人“雪上加霜”。
2、經期不宜服用，因阿膠養血、止血，經期服用會使月經不暢，導致經期紊亂。
3、體內濕邪較重之人不提倡滋補阿膠。
4、體內有淤血者不宜服用。
5、患感冒、咳嗽、腹瀉時，應停服阿膠，不然易使病情遷綿難愈。
6、12歲以下的孩子不宜吃此類補品。服用阿膠期間還須忌口，如生冷食物、蘿卜、濃茶等。
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