西紅柿的功效
西紅柿原產南美洲，我國各地均普遍栽培，夏秋季出產較多。紅色西紅柿，果色火紅。現在就跟著學習啦小編一起來了解一下西紅柿的功效吧。
西紅柿的功效
1、美容護膚抗衰老
西紅柿里含有大量的維生素，具有美容的功效，將西紅柿洗凈搗爛取汁，加一些白糖，就成為面膜了，敷在臉上，能讓你的皮膚變細膩光滑，防衰老。
2、治貧血
蘋果和西紅柿各一個，取芝麻15克，一次性吃下，每天堅持吃一次，堅持一段時間就可以治療貧血。
3、治療皮膚病
取新鮮西紅柿，去皮、去籽，然后搗爛，敷在患處，可以治療真菌性皮膚病和感染性皮膚病。
4、治療牙齦出血
經常牙齦出血的時候，每天吃一個西紅柿，當成水果來吃，吃半個月。
5、治療肝炎
西紅柿洗凈切丁，取一匙，胡蘿卜、芹菜洗凈切碎，豬油半匙，鍋加水、粳米，煮成粥，倒入上面其他的材料，煮熟，加鹽、味精調味即可。能治療肝炎。
西紅柿的營養價值
減緩色斑延緩衰老
番茄紅素不僅僅是當今工業上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統，減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有“長壽果”之美譽。
抗癌
研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。
可降脂降壓
降低血壓經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。
防止血栓的發生
患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復。
健胃消食
有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
西紅柿的做法
西紅柿黃燜牛肉
【原料】西紅柿250克、熟牛肉200克、面醬5克、豬油20克、大料少許、蔥末、姜末各5克，醬油15克、白糖25克、料酒10克，水淀粉15克、高湯100克。
【制作過程】
1.先將牛肉切成長3.5厘米、寬3厘米左右的塊，西紅柿洗凈、去蒂、切塊。
2.炒鍋內放底油，將大料炸至棗紅色，放蔥、姜熗鍋，炒面醬，加高湯、鹽、放牛肉，火?4分鐘左右，再放西紅柿，白糖，再火一會兒，用水淀粉勾芡，炒均勻后出鍋。
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