桃子的吃法和功效
桃子的吃法和功效
夏天是桃子的旺季，吃水果最好吃當季水果，因而這個季節吃桃子的好處多多。現在就跟著學習啦小編一起來了解一下桃子的吃法和功效吧。
桃子的吃法
黃桃班戟
班戟(bān jǐ)是pancake(松餅)的粵語音譯，它原來的意思是薄煎餅、薄烤餅。在餅里面被包上奶油和新鮮水果，完美的組合帶來的是更多的驚喜，那份入口后瞬間溶化的甜蜜，搭配上清爽的水果，勘稱完美的組合，是一道經典的港式甜品。
班戟除了它各種不同的美味餡料以外，人們同樣非常喜愛它既薄又具有Q勁兒的表皮。制作班戟的時候，最主要的功夫在班戟皮上，只要皮做好了，搭配上鮮奶油和水果的餡兒，怎么吃都好吃。
做班戟很容易成功，而且也不需要烤箱，只要一只不粘的平底鍋，就可以在家輕松的做出來，足不出戶就能吃上美味的港式甜品。
原料：
雞蛋1個、牛奶240克、低粉80克、黃油15克、糖粉20克、黃桃適量、淡奶油適量
做法：
1、雞蛋里加入糖粉。
2、輕輕攪拌均勻。(雞蛋不要打發哦，只是攪拌均勻)
3、加入牛奶攪拌均勻。
4、篩入過篩了一次的低粉。(一定不要偷懶，要過篩哦，我喜歡過篩兩遍)
5、加入事先融化好的黃油。
6、攪拌均勻，靜置20分鐘到半小時(夏天可以放入冰箱冷藏).
7、然后過濾一遍。
8、不粘鍋小火加熱，舀入一勺面糊。
9、小火煎至蛋皮凝固，取出，依次做完冷卻備用。(煎的時候無需翻面，也不要煎得時間過長)
13、上下分別往中間包起。
14、然后兩頭對折。
15、包好后收口朝下擺放。從中間切開，就能看到誘人的班戟內餡。
桃子的功效
1、降低血壓
桃子不僅美味，適量補充，還對健康有益。日本的一項研究表示，桃子中富含的多酚等物質，可能直接影響激素的分泌和活性，從而起到降低血壓，保護心腦血管的效果。
2、預防乳癌
研究指出，每天吃3個桃子，有助于預防乳腺癌。因為桃子中的酚類復合物具有抗擊乳腺癌和防止癌擴散的功效，可以抑制癌細胞而不會殃及正常細胞。
3、預防便秘
桃子營養豐富，富含膠質物，這類物質到大腸中能吸收大量的水分，能達到預防便秘的效果。但因上火而便秘者，大量食用桃子后不但不會緩解，反而會“火上澆油”。因此，拿桃子當飯吃很容易上火，產生口干、口渴、咽喉疼痛等上火癥狀，易生瘡癤的人多吃了嚴重的還會身上起瘡。
4、美容護膚
現代醫學研究發現，桃子含有較高的糖分，有使人肥美及改善皮膚彈性，使皮膚紅潤等作用。對于瘦弱者，常吃桃子有強壯身體，豐肌美膚作用。身體瘦弱、陽虛腎虧者，可用鮮桃數個，同米煮粥食。常服有豐肌悅色作用。尤其適用于氣血兩虧、面黃肌瘦、心悸氣短、便秘、閉經、淤血腫痛等癥狀的人多食。
吃桃子的禁忌
1、未成熟的桃子不能吃，否則會腹脹或生癤癰;
2、即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多會令人生熱上火;
3、爛桃切不可食用;
4、桃子忌與甲魚同食;
5、糖尿病患者血糖過高時應少食桃子。
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