適合夏季吃的時令水果
在日常生活中，水果品種多樣，可以解暑，減肥，不過吃時令水果更加健康。下面小編帶你了解適合夏季吃的時令水果，希望對你有幫助!
適合夏季吃的時令水果
1、桃子
夏季水果中,桃是營養價值很高的水果。桃富含多種維生素、礦物質及果酸,另外還含有部分糖分、果膠和少量蛋白質。桃的含鐵量相對較高,鐵是人體造血的主要原料,有助于防治貧血。此外,因桃富含果膠,經常食用可預防便秘。因此,吃桃不僅可以通便,還可延緩衰老、提高免疫力、促進食欲,堪稱保健水果、養生之桃。
2、葡萄
葡萄是一種價格便宜保健營養很高的的美味水果。果、根、莖、葉均可入藥。性味酸、甘,寒,入肺、腎、脾經。功效生津止渴,開胃消食,補血安胎。可用于津傷口渴,心煩、尿赤、胃納不佳、血虛心悸等癥。
3、西瓜
夏季最適宜吃西瓜。西瓜富含維生素A、B1、B2、C、葡萄糖、蔗糖、蘋果酸、谷氨酸和精氨酸等,有清熱解暑、利小便、降血壓的功效,對高熱口渴、暑熱多汗、腎炎尿少、高血壓等有一定的輔助療效。
4、楊梅
楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效,多食不僅無傷脾胃,且有解毒祛寒之功效。楊梅含有多種有機酸,維生素C的含量也十分豐富,不僅可直接參與體內糖的代謝和氧化還原過程,增強毛細血管的通透性,而且還有降血脂,阻止癌細胞在體內生成的功效。
5、櫻桃
在水果家族中,一般鐵的含量較低,櫻桃卻卓然不群,一枝獨秀。每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克,居于水果首位,維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍。此外,櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。櫻桃性溫、味甘,常吃櫻桃能補中益氣、健脾和胃、祛風勝濕,對食欲不振、消化不良、風濕身痛等癥狀均有益處。
6、檸檬
夏季要吃得健康,還能美容,是大部分女性的追求,那么富含維生素、礦物質、檸檬酸及纖維質的檸檬是夏日選擇消暑美容的圣品。檸檬果皮富含芳香揮發成分,可以生津解暑,開胃醒脾。
夏季當季蔬菜有哪些
1、茄子
茄子所含硒較其他蔬菜要高。將鮮嫩的圓茄子削皮切成絲,加適量鹽和香油涼拌。硒具有抗氧化作用,能保持人體細胞的正常功能,提高免疫力,對人體有防病、抗衰老作用,通過體內代謝,還可以發揮抗癌作用。
2、黃瓜
黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質,它所含的營養成分豐富,生吃口感清脆爽口。從營養學角度出發,黃瓜皮所含營養素豐富,應當保留生吃。但為了預防農藥殘留對人體的傷害,黃瓜應先在鹽水中泡15-20分鐘再洗凈生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根,要保持黃瓜的完整,以免營養素在泡的過程中從切面流失。
3、絲瓜
絲瓜所含各類營養在瓜類食物中較高,特別是所含皂甙類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質具有一定的特殊作用。絲瓜的藥用價值很高,全身都可入藥。絲瓜含蛋白質、脂肪、淀粉、糖類、維生素、胡蘿卜素、瓜氨酸、皂甙,以及鈣、磷、鐵等營養素。
夏天的飲食注意事項
1、多吃涼性的蔬菜
夏季最主要的氣候特點就是濕熱、悶熱。因此多吃一些涼性的蔬菜,或者多吃一些去有祛暑濕作用的蔬菜就可很好的避免這類問題。涼性的蔬菜一般都有祛暑氣、生津止渴等功效。像苦瓜、芹菜、蘆筍、茄、番茄、生菜、菜瓜等都是夏季應該多吃的蔬菜。
2、應季的蔬菜
李時針曾指出“食時令而食”,說的就是日常養生要以時令為準,也就是說要吃應季蔬菜。這個季節的應季蔬菜主要有各種瓜類蔬菜如絲瓜、苦瓜、豇豆、茄子、芥菜、地瓜葉、西紅柿等等。
3、多吃些具殺菌作用的蔬菜
夏季是各種肛腸疾病高發的季節,這與氣溫過高,食物容易腐爛等都有關,所以適當的多吃些具有“殺菌”作用的食物就可很好的減少腸道傳染疾病的發生,如青蒜、大蔥、洋蔥、大蒜等辣味食物,這些食物可起到殺菌防病的作用。特別是在吃海鮮,或者其它肉類食物的時候適當的吃點更有利于身體健康。
看過“適合夏季吃的時令水果”的人還看了：