女人吃小麥的好處及營養價值
女人吃小麥的好處及營養價值
小麥是人們很熟悉的一種糧食，北方人主要以面食為主，它本身也是具有很高的功效與作用的。那么問題來了，女人吃小麥的好處有哪些呢?小麥的營養價值又有哪些呢?下面由學習啦小編為大家介紹女人吃小麥的好處及營養價值，希望能幫到你。
女人吃小麥的好處
1、補氣養心
小麥有補氣養心的作用，有心病的人適合吃小麥。
2、美容養顏
小麥粉( 面粉)有嫩膚、除皺、祛斑的功效。
3、預防結腸癌
小麥是粗糧，經常食用可以排除毒素，減少患結腸癌的機率。
4、調理腸胃
小麥營養豐富，含有豐富的纖維素，可以起到調理腸胃，促進消化的作用。
5、緩解更年期綜合癥
更年期婦女食用未經加工的小麥，能夠緩解更年期綜合癥。
6、抗憂郁
用小麥制成的面包、點心，尤其是全麥面包是抗憂郁食物，對緩解精神壓力、緊張、乏力有一定的功效。
7、抗衰老
小麥維生素E的含量特別豐富，專家指出這是一種脂溶性抗氧化維生素，這種維生素可以活化細胞，增加人體免疫力，抑制衰老的形成。
小麥的營養價值
1、麥粒除去麥胚和麩皮，所得到的面粉主要為淀粉和蛋白質。
2、麥胚的營養價值很高，含有豐富而優質的蛋白質、維生素E等。
3、生長在大陸性干旱氣候區的麥粒質硬而透明，含蛋白質較高，達14~20%，生于潮濕條件下的麥粒含蛋白質8~10%。
4、小麥含淀粉、蛋白質、脂肪、糖類、糊精、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鐵、卵磷脂、淀粉酶、麥芽糖酶等。
5、小麥的主要成分是碳水化合物、淀粉、蛋白質、氨基酸(而筋)和B族維生素，它的營養價值很高，其中碳水化合物約占75%，蛋白質約占10%，是補充熱量和植物蛋白的重要來源。
小麥的吃法
1.小麥可煎湯，煮粥，或制成面食常服;也可炮制研末外敷，治癰腫、外傷及燙傷。
2.存放時間適當長些的面粉比新磨的面粉的品質好，民間有“麥吃陳，米吃新”的說法;面粉與大米搭配著吃最好。
3.對婦人臟燥者，小麥宜與大棗、甘草同食;對自汗盜汗者，小麥宜與大棗、黃芪同食。漂浮水面的干癟小麥稱浮小麥，止汗力更好。
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