干無(wú)花果有什么功效與作用
盛夏一致，無(wú)花果也就熟了，這個(gè)季節(jié)的無(wú)花果酸甜可口，讓人忍不住想嘗個(gè)夠，無(wú)花果還能曬干后加工成干無(wú)花果，味道和食用價(jià)值也是不容小覷。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹干無(wú)花果的功效與作用，希望能幫到你。
干無(wú)花果的功效與作用
如果你愛(ài)喝老火靚湯，那么就應(yīng)該知道干無(wú)花果是煲湯的常見(jiàn)材料，干無(wú)花果是由新鮮的無(wú)花果曬干后加工而成，那么干無(wú)花果有什么功效與作用呢?不妨跟著媽網(wǎng)百科來(lái)了解!
首先，干無(wú)花果能健脾消食，潤(rùn)腸通便。無(wú)花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對(duì)食物的消化，促進(jìn)食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤(rùn)腸通便的效果。
其次，干無(wú)花果能利咽消腫。無(wú)花果中含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸等物質(zhì)，具有抗炎消腫之功，可利咽消腫。
再者，無(wú)花果含有大量的糖類、脂類、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素、無(wú)機(jī)鹽及人體必需的氨基酸等，可有效補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)成分，增強(qiáng)機(jī)體抗病能力。
最后，也是值得一提的是，干無(wú)花果中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，故可降血脂，減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到降血壓，預(yù)防冠心病的作用。
無(wú)花果適用人群
一般人群均可食用。消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血壓患者、冠心病患者、動(dòng)脈硬化患者、癌癥患者、便秘者適宜食用。
不適宜人群
脂肪肝患者、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性周期性麻痹等患者不適宜食用;大便溏薄者不宜生食。
選購(gòu)忌
超市里賣的袋裝“無(wú)花果”，許多是用木瓜或蘿卜為原料加工制成的。
無(wú)花果里面都是顆粒狀的花蕾，價(jià)格貴，固長(zhǎng)條、便宜的無(wú)花果多是用木瓜冒充的。
健脾消食，潤(rùn)腸通便
無(wú)花果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，它里面含有豐富的檸檬酸、蘋果酸、脂肪酶、水解酶、蛋白酶等。
對(duì)我們?nèi)梭w對(duì)食物的消化有著非常大的幫助，從而促進(jìn)您的食欲，又因?yàn)闊o(wú)花果中含有多種脂類，因此具有潤(rùn)腸通便的功效。
降血壓、降血脂
吃過(guò)無(wú)花果的朋友都知道，無(wú)花果的果肉細(xì)嫩，口感非常的好。而且無(wú)花果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較高的。
無(wú)花果中所含有的水解酶、脂肪酶等物質(zhì)，它具有分解血脂和降低血脂的作用哦。
因此常吃無(wú)花果的話可以降血脂，減少沉積在血管內(nèi)的脂肪，從而起到預(yù)防冠心病、降血壓的作用。
補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、防癌抗癌
無(wú)花果里面含有大量的脂類、糖類、纖維素、蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、維生素及人體必需的氨基酸等多種營(yíng)養(yǎng)元素，均可以有效的補(bǔ)充人體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)成分，增強(qiáng)我們體內(nèi)抗病毒的能力。
在未成熟的無(wú)花果的乳漿中含有較高的佛柑內(nèi)酯、補(bǔ)骨脂素等活性成分，在成熟的無(wú)花果的果汁中可以提取出一種芳香物質(zhì)“苯甲醛”，它們兩者都具有防癌抗癌的作用哦，可以有效的預(yù)防肺癌、肝癌、胃癌的發(fā)生。
無(wú)花果的吃法
無(wú)花果粥
材料
鮮無(wú)花果50克，粳米100克，冰糖適量。
做法
粳米洗凈加水煮粥，待粥煮至黏稠時(shí)，加入去皮無(wú)花果略煮，粥將成時(shí)加入冰糖即可。
百合無(wú)花果湯
材料
無(wú)花果5個(gè)，蘋果1個(gè)，蟠桃4個(gè)，百合4茶匙。
做法
1、將蘋果、無(wú)花果、蟠桃洗凈切塊，百合沖洗干凈。
2、然后將它們放在湯鍋中，加入6杯水，大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)文火再煲30分鐘就可以了。
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