蘿卜葉有什么功效與作用和藥用價(jià)值
蘿卜葉有什么功效與作用和藥用價(jià)值
蘿卜在我們?nèi)粘Ｉ铒嬍忱锩媸且环N比較常見(jiàn)的食品了，它的做法多樣，味道好，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受人們的歡迎，但是很多人都不知道，其實(shí)蘿卜的葉也是個(gè)寶物，含有的營(yíng)養(yǎng)成分豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，作用療效好，以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理有關(guān)于蘿卜葉的功效與作用，希望能幫到你。
蘿卜葉的功效與作用
蘿卜葉具有消食，理氣，化痰，止咳，清肺利咽，散瘀消腫的功效。主治食積氣滯，脘腹痞滿，吐酸，呃逆，泄瀉，痢疾，咽喉腫痛，咳痰，音啞，婦女乳房腫痛，乳汁不通，外治損傷瘀腫等癥。
1消食功能消食，理氣，治胸膈痞滿作呃，食滯不消。
2預(yù)防便秘蘿卜纓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，纖維高，可預(yù)防便秘。
3預(yù)防近視眼蘿卜纓中含鉬較高。因此，常服蘿卜纓湯，有一定的預(yù)防近視眼、老花眼、白內(nèi)障的作用。
4潤(rùn)膚養(yǎng)顏含有維生素和礦物質(zhì)，維生素A和B1很高，所含的維生素C也很豐富，又含有豐富的水分，有潤(rùn)膚養(yǎng)顏的作用。
蘿卜葉的藥用價(jià)值
1、治嘔吐：白蘿卜葉100克。將白蘿卜葉搗爛取汁，用開(kāi)水送服。可治傷寒或傷食引起的嘔吐。
2、治腹脹、胃痛：干蘿卜葉20～30克。干蘿卜葉切碎代茶葉，以沸水適量沖泡，加蓋悶15分鐘，代茶頻飲。也可加焦山楂30克，同煮替茶飲用。消導(dǎo)下氣，開(kāi)胃止瀉。主治傷食積滯引起的胸隔痛滿、打呃、嘔吐酸水、泄瀉等癥。該品為消導(dǎo)下氣之品，氣虛血弱者忌用或少服。
3、治男女痔瘡、肛門瘙癢、陰部濕疹：食醋1500克，干蘿卜纓150克。將食醋和干蘿卜葉放入鍋中煮沸(下次再用時(shí)加熱至70℃即可)，將醋和蘿卜纓倒入搪瓷盆，稍冷卻后，病人即可蹲在盆上進(jìn)行熏蒸清洗。第二天用原醋和原蘿卜纓重新加熱熏蒸。每天睡前熏蒸1次，4-5天更換1次醋和蘿卜纓。
4、治痢疾：紅皮蘿卜纓(就是種子撒下去時(shí)，長(zhǎng)出來(lái)的嫩葉，連根拔起，根部已經(jīng)長(zhǎng)出蘿卜的不要)，洗凈置瓷碗中搗爛，用紗布包起菜渣擠出菜汁，喝汁去渣，療效很好，特別是久治難愈的痢疾、習(xí)慣性腹瀉、慢性腸道炎，喝幾次就見(jiàn)效;再加鮮馬齒莧同煎，則效果更佳。
5、治咳嗽：生姜性味辛、微溫，發(fā)散風(fēng)寒，溫中止嘔。二物相配，取汁為飲，對(duì)于痰阻嘔咳，不僅可止，而且還有化痰之功。
6、治痛風(fēng)：現(xiàn)代研究表明，紅蘿卜葉子所含維生素K的含量更是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它食物，所以說(shuō)紅蘿卜葉子是人體攝取天然維生素K的最佳食品，這種維生素能抗尿酸鹽結(jié)晶，有效防止骨頭粗大。
蘿卜葉的吃法
1、涼拌蘿卜葉
材料：蘿卜纓500克，醬油10克，醋10克，鹽3克，香油5克，辣椒油5克，味精2克，芝麻醬20克。
做法：蘿卜葉洗凈，用開(kāi)水焯一下;再用鹽腌1小時(shí)，瀝出水分，切成細(xì)絲裝盤;用醬油、醋、香油、味精、芝麻醬調(diào)成的汁澆在蘿卜葉上拌勻，再淋點(diǎn)辣椒油即成。
2、鹽漬蘿卜葉
材料：蘿卜葉200克，白糖20克，味精，鹽，香麻油適量。
做法：蘿卜葉洗凈，切成小段，加適量鹽，充分拌和，腌漬3分鐘，加適量溫開(kāi)水，再加白糖、味精、香麻油攪拌即成。每日2次，當(dāng)菜食用。
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