冬棗的功效作用及食用禁忌
冬棗是棗樹的一種優良品種，不是轉基因食品，它的營養價值高，含有豐富的維生素、膳食纖維以及礦物質等等，深受人們喜歡。以下是小編為你整理有關于冬棗的功效作用，希望能幫到你。
冬棗的功效作用
提高生育能力
冬棗中(生育酚)維生素E的成分含量雖說不是很高，但是，其對生殖的調節還是有一定的作用，能促進女性雌激素的分泌，能增加女性的受孕率和降低流產風險，并且，維生素E對男性精子的質量(活力)和數量都有促進作用，能提高男性的生育能力，對不孕不育有一定的治療效果。
防治心血管疾病
冬棗的蘆丁(維生素P)成分含量相對其他水果來說是十分豐富，蘆丁是心血管疾病用藥曲克蘆丁的主要有效成分，蘆丁能有效的降低血管的通透性和脆性，能增強人體血管的彈性和伸縮性，因此，食用冬棗對各類心血管疾病有一定的輔助治療和預防作用。
延緩衰老
冬棗中維生素C的含量在水果中是名列前茅的，是蘋果含量的70倍，梨的100多倍，大家都知道，維生素C不僅僅是抗壞血病這一個作用，它是具有強抗氧化作用，能有效的清除人體內部的自由基，對皮膚的衰老有延緩作用。
增強機體免疫力
冬棗含有19種氨基酸，其中包括有蘇氨酸、異亮氨酸等8種人體不能自主合成的必需氨基酸，食用紅棗能為機體提供蛋白質合成的原料，促進機體內部各類蛋白質以及酶的合成，增強機體體質和體液免疫功能，抵抗各類疾病。
保肝護肝
冬棗中含有較多的糖分、維生素C以及環磷酸腺苷，能通過氧化、糖化以及酶分解等多種途徑對機體內部各種對肝臟有危害的化學物質進行分解，減輕其對肝臟的損害，并且還能促進肝臟自身解毒蛋白的合成，因此，慢性肝炎等肝病患者食用冬棗是有一定的輔助治療作用的。
解毒解酒
果糖和維生素C都是解酒的有效成分，冬棗這兩種成分含量都很高，維生素C能促進酒精轉化為乙酸，加速酒精的分解作用，解除醉酒，果糖能促進乙醇和乙醛的分解，這也是為啥蜂蜜解酒的原因，而且喝酒后致頭痛的主要成分便是乙醛，在飲酒后吃一定量的冬棗能加速乙醛的分解，不但有很好的解酒效果，還可預防酒后頭痛的現象。
冬棗的營養價值
蛋白質1.65%，膳食纖維2.3%，總糖27.3%，含天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種氨基酸，其中有人體必須的氨基酸8種，總含量為0.985毫克/100克，含總黃酮0.26%，煙酸含量為0.87%，維生素B1含量為0.1%，維生素B2含量為2.2%，維生素C含量尤其豐富，是蘋果維生素C含量的70倍，梨的140倍，金絲小棗的20倍。此外，冬棗還含有豐富的維生素A、維生素E和鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素。
冬棗果實含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，有保持毛細血管暢通、防止血管壁脆性增加的功能，對于高血壓、動脈粥樣硬化病癥有療效，有防癌之功效。
冬棗的食用禁忌
1.不宜與蘿卜黃瓜等一起食用，降低營養價值，可能引起腹瀉。
2.冬棗適合鮮食，不適合煎煮，降低其抗氧化成分的含量。
3.冬棗不宜在高蛋白食物之后食用，降低蛋白質的吸收。
4.冬棗不宜空腹食用，也不宜大量食用，以免引起肥胖，口腔潰瘍等。
5.冬棗味甜，含有較多的糖分，因此，不適合多吃，以免肥胖。
6.冬棗成熟季節較晚，而且保存和運輸都有一定的難度，因此，在未成熟就上市的冬棗多為假貨，味道甜多胃甜蜜素浸泡處理，注意辨識。
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