黃金梨的營養價值與吃法

時間：2017-12-16 17:18:18 健烽1143由分享

　　黃金梨是梨子的一種，是一種雜交水果，黃金梨相當甜，很多人喜歡吃黃金梨。那么黃金梨含有什么營養價值和食用好處呢?以下是小編為你整理的黃金梨的營養價值，希望對你有幫助。

　　黃金梨的營養價值

　　1.黃金梨含有大量的水份，所以說黃金梨有很好的生津作用，可以潤燥，也有很好的清熱作用，同時還有化痰的作用。

　　2.很多時候人們會用黃金梨來治療一些熱病傷津煩渴的疾病，對于消渴癥是有好處的，同時那對于熱咳和痰熱驚狂是特別好的，對于噎膈和口渴失音都是很好的。對于眼赤腫痛都很好，如果有消化不良的也可以多吃黃金梨。

　　3.黃金梨含有大量的維生素，礦物質，同蛤黃金梨的皮也有很好的功效的，可以清心、潤肺，同時也可以降火、生津、滋腎、補陰功效。

　　4.黃金梨的梨籽含有木質素的，這是一種不可溶纖維，所以說可以能在腸子中溶解，這樣就可以形成像膠質的薄膜了，這樣就可以和膽固醇結合起來，這樣是有利于膽固醇排出體上的。

　　5.同時黃金梨含有硼元素，這樣就可以很好地預防婦女骨質疏松癥了，如果硼充足，這樣就可以提高人們的記憶力了，同時也可以提高人們的注意力，同時對于提高心智敏銳度也是會有幫助的。

　　黃金梨的吃法

　　生姜雙白飲

　　材料：黃金梨、銀耳、生姜、山楂、冰糖

　　做法：

　　1、銀耳泡發，上鍋蒸一下，據說這樣處理后的銀耳熬制時容易軟糯，不妨試試看。

　　2、黃金梨兩個用擦絲的工具擦絲，容易變色所以現做現擦絲哈。

　　3、電飯煲出場，加入梨絲、山楂、泡發的銀耳、冰糖(隨喜)、生姜兩片。電飯煲約30分鐘。我沒有加幾顆糖，因為水量給的不是很多，兩個梨的甜度已經是我所能接受的范圍了。

　　黃金梨的好處

　　梨果：生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。

　　梨果皮：清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。根、枝葉、花有潤肺、消痰、清熱、解毒之功效。

　　梨籽：梨籽含有木質素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質的薄膜，能在腸子中與膽固醇結合而排除。梨子含有硼可以預防婦女骨質疏松癥。硼充足時，記憶力、注意力、心智敏銳度會提高。

　　因其鮮嫩多汁，酸甜適口，所以又有“天然礦泉水”之稱。果實性狀：果實近圓形或稍扁，平均單果重250克，大果重500克。不套袋果果皮黃綠色，貯藏后變為金黃色。套袋果果皮淡黃色，果面潔凈，果點小而稀。果肉白色，肉質脆嫩，多汁，石細胞少，果心極小，可食率達95%以上，不套袋果可溶性固形物含量14%～16%，套袋果12%～15%，風味甜。果實9月中下旬成熟，果實發育期129天左右。較耐貯藏。