竹葉青茶的功效與作用及禁忌
竹葉青茶為中國(guó)綠茶中的名品，正是因?yàn)樗漠a(chǎn)地稀少，很多人不知道它，才能夠使它有這么高的價(jià)值。那么，竹葉青茶的功效與作用又是如何呢?以下是小編為你整理有關(guān)于竹葉青茶的功效與作用，希望能幫到你。
竹葉青茶的功效與作用
1、經(jīng)常飲用竹葉青茶可以治療小便不通、消除水腫、明目去翳、流產(chǎn)后的虛弱、月經(jīng)不調(diào)等癥狀。
2、竹葉青茶可以補(bǔ)腎養(yǎng)氣，促進(jìn)長(zhǎng)毛發(fā)，防止禿頂。
3、竹葉青茶還可以解渴消暑，解毒利尿，是夏季很好的消暑降火的飲品。
4、竹葉青茶還具有生津止渴、消熱解毒、化痰的功效。因?yàn)橹袢~青里含有皂苷、糖及維生素A和維生素C，都是有利于人體的微量元素。
竹葉青茶的禁忌
首先，體質(zhì)虛寒者不宜飲用竹葉青茶，因?yàn)椋袢~青茶本身就屬于涼性的飲品，體質(zhì)虛寒者飲用過(guò)多會(huì)導(dǎo)致體質(zhì)變差。
另外，孕婦最好不要飲用竹葉青茶。因?yàn)橹袢~青茶中含有咖啡因堿和茶堿，容易使孕婦精神亢奮，情緒激動(dòng)。嚴(yán)重的話，甚至?xí)斐刹灰?guī)律宮縮。
此外，腸胃不好的人也應(yīng)少喝綠茶，或喝熱的綠茶。而竹葉青茶就是綠茶的一種。
竹葉青茶的適宜人群
竹葉青茶中含有咖啡堿，能刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng),幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率。因此竹葉青茶適合上班族飲用。
竹葉青茶中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，可以用于治療水腫、水滯瘤等癥狀。對(duì)于經(jīng)常想要去水腫的女性十分有效果。
竹葉青茶中的茶多酚和鞣酸能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)、將細(xì)菌殺死。可用于治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。
竹葉青茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類(lèi)物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，達(dá)到減肥的目的。是減肥健生女性的佳品。
竹葉青茶中的黃酮類(lèi)物質(zhì)有不同程度的體外抗癌作用，男女老少都合適。
竹葉青茶的沖泡方法
竹葉青茶在加工的時(shí)候工藝十分精細(xì)，一般采摘于清明的前3-5天。鮮葉嫩勻，大小一致。 適當(dāng)攤放后，經(jīng)高溫殺青、三炒三涼，采用抖、撒、抓、壓、帶條等手法，做形干燥。使竹葉青茶具有扁直平滑、翠綠顯毫，形似竹葉的特點(diǎn)，再進(jìn)行烘焙。
【選具】高檔細(xì)嫩名竹葉青茶，一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無(wú)須用蓋，一是為了增加透明度，便于人們茶舞;二是為了防止嫩茶泡熟，失去鮮嫩色澤和清鮮的味道。普通的竹葉青可以選擇用茶壺泡制。
【潔具】將選好的茶具用開(kāi)水一一進(jìn)行清洗消毒。
【溫杯】用開(kāi)水將茶杯燙洗一遍，提高杯溫，在冬天，尤顯重要，利于竹葉青茶沖泡。
【浸潤(rùn)泡】先將攝氏85-90度的沸水沖入杯中，然后取茶投入，竹葉青茶便會(huì)徐徐下沉。
【沖泡】采用高沖法沖泡三次，使杯內(nèi)竹葉青茶上下翻動(dòng)，杯中上下茶湯濃度均勻。
【品飲】先聞茶香，后品茶味。
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