四月份喝什么湯好

時間：2016-07-20 16:55:00 燕華640由分享

　　四月份是春夏交替的季節，此時高溫多雨，養生宜健脾祛濕，所以喝湯也要多用祛濕食材。那么，四月份喝什么湯好呢？下面學習啦小編為你介紹5款適合四月份喝的湯。

　　適合四月份喝的湯推薦1、荷葉薏米煲瘦肉湯

　　材料：荷葉、薏米、瘦肉、蓮子、扁豆、干淮山等適量。

　　做法：將蓮子、薏米、扁豆和干淮山洗凈，薏米、扁豆和淮山浸泡一個小時;瘦肉洗凈，切塊，汆水撈起;煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉中小火煲一個小時，下鹽調味即可飲用。

　　功效：升發陽氣，健脾祛濕，驅除疲勞。

　　材料：烏骨雞一只、五指毛桃100克、豬脊骨200克、芡實25克、姜三片、蜜棗3顆、鹽適量。

　　做法：將烏骨雞、五指毛桃、芡實等洗干凈放入湯煲中;豬脊骨在滾水中煮一下“飛水”，放入湯煲中;切三片姜放入湯煲中，倒入10碗清水，用猛火把水燒開后，改為文火煲兩個小時;湯上桌前下適量的鹽調味。

　　功效：芡實有補脾、祛濕的功效，烏骨雞含有黑色素、B族維生素、18種氨基酸和18種微量元素，而且脂肪含量很低，這道湯能健脾祛濕、利水腫、補氣養生。

　　材料：扁豆100克，陳皮14個、豬瘦肉400克，食鹽、生姜適量。

　　做法：把豬肉切塊洗凈，陳皮去瓢，生姜切片;把食材一同放進煲內，加入清水，先用大火煲沸后，改為小火煲1~1.5小時，加入適量食鹽便可。

　　功效：健脾化濕、清熱祛濕。

　　材料：淮山300克，胡蘿卜200克，鯽魚1~2條，蜜棗2個，瘦肉50克，生姜3片。

　　做法：將淮山、胡蘿卜分別去皮切成厚塊，蜜棗、姜片、瘦肉洗凈后放入湯鍋，加2000毫升清水，用大火煲開;熱鍋后加油將洗凈去鱗的鯽魚放入熱鍋中煎至雙面輕微焦黃后，將其放入煲開的湯鍋內;用大火煲3~5分鐘后改小火煲30分鐘，關火放鹽調味即可。

　　功效：鯽魚有助于健脾利濕、和中開胃、活血通絡，溫中下氣;準山具有健脾、固腎、益氣的作用;胡蘿卜具有補中行氣、益胃健脾、消食導滯的功效。此湯清潤鮮美，健脾益氣、消食化滯、開胃、祛濕，非常適合春夏潮濕季節食用。

　　材料：海帶50克、薏米25克、冬瓜500克。

　　做法：海帶漂洗刷干凈，薏米洗凈后用清水浸泡1小時備用;冬瓜去皮、切塊。將三者一起放進瓦煲內，加入適量清水，武火滾沸后，改為文火煲約1小時，調入適量食鹽即可食用。

　　功效：健脾祛濕、清熱祛痘。