補氣生血的中藥(2)

補氣生血的中藥

　　補氣生血的食療方

　　1、黃芪蒸全雞

　　材料：母雞約800克，黃芪30克，調料少許。

　　做法：黃芪放入雞腹內加調料后隔水蒸2小時，分2～3次食用。

　　2、陳皮鴨

　　材料：鴨1只、人參10克，淮山藥10克。調料少許。

　　做法：將人參放入鴨腹內煮熟后，加入調料，再加入淮山藥煮15分鐘即可，分2～4次食用。

　　3、苡仁紅棗粥

　　材料：苡仁20克，紅棗20枚，小米100克，大米100克。

　　做法：將苡仁，小米，大米加水煮熟時，加入紅棗熬成稠粥時即可食用。

　　補氣生血的食物

　　一、山藥益腎氣

　　人稱“神仙之食”。《本草綱目》里說：“山藥益腎氣，健脾胃，止瀉痢，化痰涎，潤皮毛。”山藥能補肺、脾、腎，適合各種體質的人。它不熱不燥，性味平和，食用后，不用擔心腹脹、便秘等困擾。

　　二、鱔魚養血溫陽

　　鱔魚性溫，有補氣養血、溫陽健脾、滋補肝腎、祛風通絡等功能。研究表明，鱔魚中有豐富的DHA和卵磷脂，有健腦明目、調節血糖、降脂的作用，對身體虛弱、病后及產后之人更為明顯，對中風、面癱也有很好的療效。

　　三、香菇補氣血

　　香菇是“四大山珍”之一，有“植物皇后”、“素中之葷”的美稱。對于氣血虧虛、經常乏力的人有調理作用。《本草綱目》認為：“蘑菇可以益胃腸，化痰理氣。”

　　四、韭菜補中氣

　　生韭菜味辛，能行血;熟韭菜味甘，能補中氣、益肝散淤。常吃熟韭菜可以補肝腎、強腰膝、助陽氣，可見韭菜有壯陽補氣的作用，因此，韭菜又有一個別名，叫“起陽草”。用于補氣壯陽時，韭菜應連根一并煎湯服用。

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