當歸燉雞蛋的作用及食用方法
當歸燉雞蛋有什么功效作用?當歸燉雞蛋可以治療女性月經不調，是調經的經典藥膳，同時還可以祛斑活血。下面就是學習啦小編給大家整理的當歸燉雞蛋的作用及食用方法，希望對你有用!
當歸燉雞蛋的作用
1、若發生氣血逆亂，服用之后即可降逆定亂，使氣血各有所歸，因而當歸之名也由此而來。對于女孩子來說，由于體制原因引起的氣血不足很常見，出現面色虛黃，眩暈心悸，閉經，月經不調等各種癥狀。此時，一定不要亂吃藥物，以免導致內分泌失調。女人如花，若想花開的艷，需精心呵護，用心調理。當歸煮雞蛋，補血活血，調經止痛，適用于血滯氣型閉經。
2、既能活血消腫止痛，又能補血生肌，故亦為外科癰疽瘡瘍所常用。
3、血滯氣型閉經多由憂郁、憤怒，使肝氣郁結，疏泄失常，血行不暢;或因經期涉水感寒，寒搏于血，血行澀滯，胞脈受阻，經水不得下行。癥見經閉不行，面色紫黯，下腹疼痛拒按，或痛引胸脅。治宜開郁行滯，活血通經。當歸有很好的補血活血，調經止痛功效。
4、補血活血，又兼能散寒止痛，用于血虛，血滯而兼有寒凝，以及跌打損傷，風濕痹阻的疼痛證。現代用于冠心病心絞痛、血栓閉塞性脈管炎等，亦取得一定療效。
5、養血潤腸通便功效用于血虛腸燥便秘。
在生活中對于女人來說常吃當歸煮的雞蛋會對自身有好處的，也不完全取決于女人，男人也是能補血，活血的。建議大家常吃當歸煮的雞蛋。
當歸燉雞蛋的食用方法
當歸煮蛋的做法一
用料：雞蛋3只 當歸9克 水適量
做法：
1、雞蛋放入鍋中，加冷水沒過雞蛋，加少量鹽攪拌，水燒開后小火煮10分鐘(加入鹽可以防止雞蛋破裂時蛋清流出，鹽可以使蛋白質凝固)
2、雞蛋撈出，用冷水浸泡一下。去掉雞蛋殼
3、用牙簽或者針，在雞蛋表面刺一些小孔(和當歸一起煮，更容易滲到雞蛋內)
4、將當歸放入鍋中，加3碗水，放入雞蛋
5、大火煮開，小火燉，煮湯至一碗即可
6、盛出即可享用，吃雞蛋喝湯
溫馨提示：
1、煮雞蛋時候，放少許鹽，可防止雞蛋破裂時蛋清流出。
2、煮熟后，往雞蛋上刺一些小孔，當歸液更容易滲透到雞蛋。
3、一定要有耐心的煮，從三碗水煮到一碗水，當歸里面的精華就被熬出來了。
當歸煮蛋做法二
1、準備生雞蛋3個，當歸9克。
2、將生雞蛋置于鍋中用水煮，約十分鐘左右停止加熱，取出雞蛋。
3、待雞蛋稍微冷卻后，將其去殼，并在雞蛋上扎一些小孔。
4、將去殼后的雞蛋與當歸一起放入鍋中煮，直到鍋中的水蒸發至剩下約三分之一時即可。
當歸煮蛋要煮多久
當歸煮蛋要煮多久呢?當歸煮蛋的做法是：當歸5-15g先煮10分鐘，然后，將煮熟的雞蛋去皮加入當歸水中，再同當歸煎煮15分鐘即可。
當歸煮蛋的妙招：雞蛋一定要冷水下鍋，這樣煮出來的雞蛋就不會爆裂。雞蛋煮熟以后，一定要拿出來，用水沖到表面摸起來不燙手為好，用水沖過的雞蛋容易剝殼。
當歸煮蛋什么時候吃好
當歸煮蛋一般經期前后吃，經期前吃當歸煮蛋可以緩解痛經，經期后吃當歸煮蛋可以調理月經，活血補血。
經期中不建議吃當歸煮蛋，因為當歸有活血的作用。
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