寶寶中式點心食譜做法
寶寶中式點心食譜做法
寶寶吃點心不僅可以補充營養(yǎng)與水分，還能給他們帶來美好的期待和快樂的體臉。寶寶中式點心食譜做法有哪些的呢?本文是學習啦小編整理的寶寶中式點心食譜做法資料，僅供參考。
寶寶中式點心食譜做法
2歲寶寶中式點心：米飯小丸子
食譜原料：
米飯200克， 姜5克，芝麻10克，玉米粉15克，腰果若個，生抽5ml，鹽1克。
制作方法：
1.米飯倒入加生抽和鹽，加蔥末，姜末，芝麻和面粉，攪拌均勻;
2.取適量于掌心，搓成小丸子;
3.把搓好的小丸子下油鍋炸。
健康提示：
大米性平、味甘，有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
2歲寶寶中式點心：糯米燒賣
原料：糯米250克，廣式香腸1根，蘿卜干50克，瘦肉80克，洋蔥50克，食用油適量;
調(diào)味料：鹽，白胡椒粉，老抽，生抽均適量。
做法：
1：糯米提前一晚用水泡發(fā);
2：第2日，將原料中除糯米外的食材洗凈，切成2-3CM見方的小丁備用;瘦肉切丁后用生抽腌制;
3;將糯米倒入鋪好紗布的蒸籠里，鋪勻，大火燒開后，蒸15分鐘;
4：蒸好后的糯米飯體積膨脹，顆粒分明;
5：將炒鍋內(nèi)放入油，加熱至6成，放入洋蔥丁爆香;
6：再將圖2中的其他材料倒入鍋內(nèi)翻炒;
7：待材料基本熟后，加入蒸好的糯米飯，老抽，生抽，白胡椒粉，使米粒都均勻上色;
8：待炒好的糯米飯冷卻至不燙手，即可加入餃子皮包制。包的方法是將糯米飯放至皮中心，然后四周的皮捏起，收口時適當露出內(nèi)餡;
9：入鍋前的燒賣們;
10：移至蒸鍋內(nèi)，燒開后，大火蒸5分鐘即可。
溫馨小提示：
1，因為采用了現(xiàn)成的餃子皮，所以工序簡單了許多，當然自己做的皮模樣和大小更好掌握;
2，糯米使用前一定要提前泡發(fā)，否則會夾生不熟;
3，糯米可以蒸熟，也可以煮熟，但用煮的方法，可能容易造成糯米過于軟爛;
4，調(diào)味料可按自己的喜愛搭配。
寶寶點心的做法
綠豆地瓜糖水原料：綠豆20克，地瓜(紅薯)50克，白糖少許
做法：
1、綠豆洗凈后，上鍋用大火煮開，撈去豆皮，然后轉(zhuǎn)小火燜煮。
2、將地瓜洗凈去皮，切成小塊，放入綠豆湯中，調(diào)中火一起煮10分鐘左右，喝時酌情加白糖即可。
健康提示：
地瓜中含有豐富的維生素A、維生素C和B族維生素，還有大量的纖維素，可以提高寶寶的免疫力，防止便秘。
奶香太陽甜湯原料：胡蘿卜 250g，牛奶 250g，香蕉半個，大米適量，糖少量。
做法：
1、新鮮胡蘿卜洗凈切小塊，用榨汁機榨汁，待用。
2、大米洗凈，放少許水煮15分鐘至稠時，將胡蘿卜汁、牛奶倒入，煮30分鐘。
3、香蕉切粒，在湯快煲好前放入。
4、加少量糖，即可。
健康提示：
此湯含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素，鈣，VA等微量元素，味道香甜濃糯，易消化、養(yǎng)腸胃，非常適合寶寶的口味。
楓葉餅干原料：雞蛋2個、中筋面粉320克。白糖、植物油、鹽、泡打粉各適量。
做法：
1、雞蛋打散;將面粉、泡打粉、雞蛋液、白糖、植物油、鹽依序放入盆中攪拌成均勻的面團。
2、將面團搟成0.3厘米厚的薄片，放置30分鐘。
3、用餅干模子印成各種形狀，用叉子在上面刺一些細孔。
4、烤盤內(nèi)涂少許油，放入餅干坯，入烤箱烤熟即可。
健康提示：
據(jù)分析，每百克雞蛋含蛋白質(zhì)14.7克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質(zhì)的吸收 率可高達98%。
每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生 素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
驢打滾原料：糯米粉100克、豆餡750克、黃豆粉150克。白糖水150克、桂花5克。
做法：
1、糯米粉用水和成面團，蒸鍋上火燒開，籠上鋪濕布，將和好的面團放在蒸布上，蓋上鍋蓋，上籠大火蒸40分鐘。
2、黃豆粉炒熟。白糖水、桂花對成糖桂花汁。
3、將糯米面裹上黃豆粉，搟成片，抹上豆餡，卷成筒形，再切成小塊，澆上糖桂花汁即可。
健康提示：
做好的“驢打滾”外層粘滿豆面，呈金黃色，豆香餡甜，入口綿軟，別具風味，是老少皆宜的傳統(tǒng)風味小吃。
黃桃雪梨布丁原料：黃桃、雪梨各1個。白糖、瓊脂各適量。
做法：
1、黃桃、雪梨分別去皮、核，洗凈，切塊。
2、鍋內(nèi)倒入清水、水果、白糖和瓊脂大火熬煮5分鐘，倒入布丁模中待冷卻即可。
健康提示：
富含碳水化合物，構(gòu)成機體的重要物質(zhì);儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調(diào)節(jié)脂肪代謝;提供膳食纖維;節(jié)約蛋白質(zhì);解毒;增強腸道功能。富含維生素c，維c具有保護牙齒健康，預(yù)防動脈硬化，清除自由基防癌，保護細胞、解毒，保護肝臟，提高免疫力、應(yīng)急能力。
黑糖小饅頭原料：日本太白粉 100~120g,黑糖 30g,蛋黃 1個,奶粉(固態(tài)) 15g
做法：
1、ㄧ容器放入蛋黃和黑糖后用打蛋器打到顏色變的較淺(約2~3分鐘)。
2、再加入奶粉拌勻。
3、再把太白粉分次慢慢加入混合，直到可以成團且面團不會攤開太嚴重即停止加粉，再用手混成團狀。
4、之后把團狀分成幾等份先搓圓，再滾成長條狀，長條狀再切成ㄧ公分左右的小段，小段再搓成小球。
5、烤箱預(yù)熱到170，入烤箱烤約12~15分即完成。
立體卡通小餅干原料：黃油60g 面粉230克 糖粉60克 雞蛋1個 香草精幾滴
做法：
1、黃油充分軟化后，加糖粉，用電動打蛋器打至蓬松發(fā)白。
2、分多次加入雞蛋液，繼續(xù)用電動打蛋器攪打，每次都等到蛋液和黃油完全融合后再加入下一次。
3、加入幾滴香草精攪打均勻，增加香氣。
4、篩入低筋面粉，切拌至無干粉的狀態(tài)。
5、用手團成團即可，靜置20分鐘，夏天可放冰箱靜置。
6、面團搟開，厚度3mm，用立體卡通餅干模印出圖形，除去邊角。
7、將餅干胚移到烤盤上。
8、烤箱預(yù)熱170度，上下火15分鐘左右。
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4.三歲寶寶食譜做法