大寒養生有什么攻略
大寒是二十四節氣中的最后一個節氣，斗指丑;太陽黃經達300°;于每年公歷1月20日-21日交節。那么你知道大寒養生有什么攻略嗎？下面小編就來解答一下大家的疑問。
一、從飲食開始，飲食變化
大寒節氣，時常與歲末時間相重合，2009年春節就包含在大寒節氣里。因此這樣的大寒節氣里，除干農活順應節氣外，還要為過年奔波――趕年集、買年貨，寫春聯，準備各種祭祀供品，掃塵潔物，除舊布新，準備年貨，腌制各種臘腸、臘肉，或煎炸烹制雞鴨魚肉等各種年肴。同時祭祀祖先及各種神靈，祈求來年風調雨順。
此外，舊時大寒時節的街上還常有人們爭相購買芝麻秸的影子。因為“芝麻開花節節高”，除夕夜，人們將芝麻秸灑在行走之外的路上，供孩童踩碎，諧音吉祥意“踩歲”，同時以“碎”、“歲”諧音寓意“歲歲平安”，求得新年節好口彩。這也使得大寒驅兇迎祥的節日意味更加濃厚。
又因為大寒與立春相交接，講究的人家在飲食上也順應季節的變化。大寒進補的食物量逐漸減少，多添加些具有升散性質的食物，以適應春天萬物的升發。
廣東佛山民間有大寒節瓦鍋蒸煮糯米飯的習俗，糯米味甘，性溫，食之具有御寒滋補功效。安徽安慶有大寒炸春卷的做法。
總之，大寒是二十四節氣之尾，也是冬季即將結束之季，隱隱中已可感受到大地回春的跡象。
二、從飲食開始，各地習俗
大寒節氣里，各地農活依舊很少。北方地區老百姓多忙于積肥堆肥，為開春作準備;或者加強牲畜的防寒防凍。南方地區則仍加強小麥及其他作物的田間管理。廣東嶺南地區有大寒聯合捉田鼠的習俗。因為這時作物已收割完畢，平時看不到的田鼠窩多顯露出來，大寒也成為嶺南當地集中消滅田鼠的重要時機。
除此以外，各地人們還以大寒氣候的變化預測來年雨水及糧食豐歉情況，便于及早安排農事。如“大寒天若雨，正二三月雨水多”(廣西)、“大寒見三白，農民衣食足”(江西)、“大寒不寒，人馬不安”(福建)、“大寒白雪定豐年”(貴州)、“大寒無風伏干旱”。
小寒之后過15天就是大寒，也是全年二十四節氣中的最后一個節氣。此時天氣雖然寒冷，但因為已近春天，所以不會像大雪到冬至期間那樣酷寒。這時節，人們開始忙著除舊飾新，腌制年肴，準備年貨，因為中國人最重要的節日——春節就要到了。
其間還有一個對于北方人非常重要的日子——臘八，即陰歷十二月初八。在這一天，人們用五谷雜糧加上花生、栗子、紅棗、蓮子等熬成一鍋香甜美味的臘八粥，是人們過年中不可或缺的一道主食。
1、大寒節氣天氣禁忌
在民間，大寒節氣忌諱天晴不下雪，有諺語成“大寒三白定豐年”，這也表面大寒下雪有瑞雪兆豐年的意思，從自然科學的角度上來將也是有道理的，冬日的大學可以將蝗蟲殺滅，次年不會鬧蟲災，而且冬雪可以為農作物提供水分，為春季積蓄能量，所以大寒時間下雪為宜。
2、大寒節氣習俗
大寒節氣與歲末時間相重合，在大寒節氣里，人們除了要順應節氣忙農作，還要為過年做準備，忙著趕年集，辦年貨，貼春聯，掃塵潔物，除舊布新，準備各種祭祀供品，腌制臘肉，臘腸，烹炸雞鴨魚肉等，同時還要祭祀先祖及各種神靈，以祈求來年風調雨順。
3、大寒節氣飲食講究
大寒和立春想交接，順應季節的變化，人們在大寒進補的食量要逐漸減少，多食具有升散性質的食物，順應萬物升發之勢。此時飲食上注意養血補氣，濡養臟腑，作為冬季的最后一個節氣，由脾為主，養生需要注意養脾。
4、大寒節氣要防病
大寒時節，最需要預防的就是心腦血管疾病，肺氣腫，慢性支氣管炎，有心腦血管疾病和呼吸系統疾病的黃河，在寒冷天氣應該盡量避免在早晨和傍晚出門，以防晝夜溫差大，引起疾病發作。外出之時要穿外套，戴上口罩，帽子和圍巾。
5、大寒節氣室內通風
大寒之時對天氣寒冷，但是早晚室內要通風換氣，防止細菌和乘虛而入，室內取暖要在地板上潑些水或搭些濕毛巾保持室內的濕度，室內溫度保持在15-20℃為宜，不宜過高或過低;要減少去公共場所的次數。
6、多吃黑色食物
大寒與立春相交接，進補量應逐漸減少，以順應季節的變化。在進補中應適當增添一些具有升散性質的食物，為適應春天升發特性做準備。這個時期，是感冒等呼吸道傳染性疾病高發期，應適當多吃一些溫散風寒的食物，以防御風寒邪氣的侵擾。日常飲食中常用的辛溫解表、發散風寒的食物有紫蘇葉、生姜、大蔥、辣椒、花椒、桂皮等。在飲食上應以性溫的食物為好，切忌黏硬、生冷，宜熱食。但燥熱之物不可過食，也不要貪吃過涼的、反季節的水果。
大寒節氣時大家注意保暖，外出時一定加穿外套，戴上口罩、帽子、圍巾。
大寒是24節氣中最后一個節氣，每年1月20日前后太陽到達黃經300°的時候是“大寒”。大寒，是天氣寒冷到極點的寒衣?！妒跁r通考·天時》引《三禮義宗》：“大寒為中者大寒，上形于小寒，故謂之大……寒氣之逆極，故謂大寒。”
這時寒潮南下非常的頻繁，是我國大部地區一年中的寒冷時期，在這個節氣的特點就是風大，低溫，地面積雪不化，呈現出冰天雪地、天寒地凍的嚴寒景象。
我國古代把大寒分為三候：“一候雞乳;二候征鳥厲疾;三候水澤腹堅?！本褪钦f到大寒節氣就是可以孵小雞了;對于鷹隼之類的征鳥而言，在這個時候正處于捕食能力極強的狀態中，盤旋于空中到處尋找食物，以補充身體的能量抵御嚴寒;在一年的最后5天內，水域中的冰一直凍到水中央，而且還是最結實、最厚餓。
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