冬至的食俗有哪些 吃什么食物可以養(yǎng)生
冬至是中華民族的一個傳統(tǒng)節(jié)日，有著“冬至大如年”的說法,而且有慶賀冬至的習(xí)俗，也是萬家團(tuán)聚的時刻。那么關(guān)于冬至吃什么食物可以養(yǎng)生呢?一起來了解下。
冬至養(yǎng)生吃什么
【餛飩】
冬至養(yǎng)生吃餛飩， 餛飩原來是北方盛行的一種食物，但現(xiàn)在南方人們也喜歡冬至吃餛飩。老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。《燕京歲時記》云：“夫餛飩之形有如雞卵，頗似天地混沌之象，故于冬至日食之。”除了形態(tài)相似，“餛飩”也與“混沌”諧音。冬食餛飩，有利于寒冷季節(jié)熱能的儲蓄。
【湯圓】
冬至養(yǎng)生吃湯圓， 湯圓有著“團(tuán)圓”的意思，冬至吃湯圓如今在全國都十分盛行。做湯圓常用的材料如糯米、芝麻、紅豆等亦是溫?zé)嵝晕叮休^好的健脾作用。脾胃和健，飲食營養(yǎng)才會被身體吸收利用，提高機(jī)體的抗寒防病能力，最適合在冬天食用。
【餃子】
冬至養(yǎng)生吃餃子，“冬至吃餃子不凍耳朵”是古代的一句古話，在現(xiàn)代里今天冬至吃餃子雖然是為了治凍耳朵，不過其面、菜、肉的合理搭配使餃子成為了一種營養(yǎng)全面且易消化吸收的美食。冬至吃餃子可以用羊肉、白菜、大蔥、韭菜、蘿卜等做餡，這些菜均偏溫?zé)嵝裕瑢θ梭w能起到一定的溫陽作用。
【羊肉】
冬至養(yǎng)生吃羊肉，北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的習(xí)俗，南方冬至也喜歡拿羊肉來下火鍋。中醫(yī)認(rèn)為，羊肉、狗肉都有壯陽補(bǔ)體的功效。羊肉味甘性溫，有補(bǔ)腎壯陽的作用，歷來作為補(bǔ)陽佳品，是冬至進(jìn)補(bǔ)的重要食物之一。羊肉的熱量高于牛肉，鐵的含量又是豬肉的6倍，對造血有顯著功效，寒冬常吃羊肉可益氣補(bǔ)虛，補(bǔ)血助陽，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)御寒能力。
【八寶粥】
冬至養(yǎng)生吃八寶粥，熱騰騰的八寶粥很適合冬天飲食溫?zé)彳浀囊蟆Ｖ嗅t(yī)認(rèn)為食粥可健脾溫胃，且有一定的滋陰作用，正好對抗冬季干燥的特性。為發(fā)揮御寒作用，我們在煮粥的食材上可以選用偏溫?zé)峄蚱胶徒∑⑽傅氖澄铮甾裁住⒋髼棥⒑颂摇⒒ㄉ㈦u肉、羊肉、糯米、桂圓、山藥、銀耳等。我們不妨發(fā)揮創(chuàng)造力，將這些食材搭配成美味的粥，例如：羊肉粥、雞肉粥、糯米紅棗粥、小米山藥粥、銀耳紅棗大米粥等。
冬至已到 養(yǎng)生要注意
早點(diǎn)睡 重調(diào)神
冬至期間，當(dāng)早臥晚起，以躲避寒邪，避免陽氣受到擾動。對陽氣偏弱的老年人來說，早起受涼，容易引發(fā)呼吸道疾病，甚至誘發(fā)心絞痛、腦卒中等心腦血管疾病。
多喝水 微出汗
冬季排汗排尿減少，但人體大腦與身體各器官正常運(yùn)作仍需水分。如果水分?jǐn)z取不足，血液黏稠度增加，血栓容易形成，會增加心腦血管疾病的發(fā)病率。鍛煉身體要動靜結(jié)合，跑步做操只宜微微以汗出為度，汗多泄氣，有悖于冬季陽氣伏藏之道。此外，對于老年人來說，冬季不宜頻頻沐浴，水熱所迫，汗出淋漓，很易感寒生邪，故北方冬季一周洗澡一次是比較適合的。
泡泡腳 多護(hù)足
俗話說：“寒從腳起”。因此，冬季必須注重足部的保暖，每天堅持用溫?zé)崴菽_，有條件的話可以同時按摩腳部穴位。早晚搓揉腳心，以促進(jìn)血液循環(huán)。
常喝粥 飲紅茶
喝粥具有增加熱量和補(bǔ)充營養(yǎng)的功效。晨起喝熱粥，可養(yǎng)胃氣。晚餐喝粥不但養(yǎng)胃還可安神。平時喝點(diǎn)山藥粥、蓮子粥、紅棗粥、糯米紅棗粥、八寶粥、小米粥等都是比較適宜的。紅茶甘溫，可養(yǎng)人體陽氣，此外，紅茶中含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，生熱暖腹，能增強(qiáng)人體抗寒能力，助消化、去油膩。
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