立夏養生飲食要注意什么
進入初夏時節，人們的新陳代謝加快，心腦血液供給不足，常使人煩躁不安，倦怠懶散。此外，夏天氣溫高，能量消耗大，營養物質隨汗液流失多，體質虛弱者尤其是孩子和老人，如稍不注意，就有可能感染疾病，損害健康。這時候就要調整飲食，下面跟學習啦小編一起來了解一下立夏養生飲食要飲食有什么要注意的吧。
立夏養生飲食要注意什么
一、立夏養生飲食要注意以順“心”為主
立夏后氣溫漸熱，心臟的工作強度日漸增大，所以飲食應以順“心”為主。故宜吃些具有祛暑益氣、生津止渴、養陰清熱作用的飲食，宜吃性涼多汁的新鮮果蔬，宜適當飲水和清涼飲料;長夏暑濕之氣容易侵擾人體，使人出現倦乏力、食不振、口無味、身嗜睡的“苦夏癥”，此時又宜吃些具有芳香開胃、健脾化濕作用的食品;炎夏季節，老年人因熱天消化液分泌減少、心腦血管不同程度的硬化，故宜吃些清補食物為主，輔以清暑解熱、護胃益脾作用的食物和具有降血脂、降血壓、護血管作用的食品;嬰幼兒肌體嬌嫩，正處于新陳代謝旺盛的生長期，夏季炎熱多汗，鈣、磷代謝增強，以及鋅、鎂、鈉等隨汗丟失，當進食含鈣、鋅等微量元素豐富的清補食品，促使機體生長。
孫思邈在《攝養論》中說：“四月，肝臟已病，心臟漸壯。宜增酸減苦，補腎強肝，調衛氣;五月，臟臟氣休，心正王，宜減酸增苦，益肝補腎，固密精，臥起懼早;六月，肝氣微，脾臟獨王。宜減苦減咸，節約肥濃，補肝助腎，益筋骨。”
在炎熱的夏季，忌吃油膩、煎爆等難以消化的食物，忌吃辛辣香燥的食品;素有脾胃虛寒之人，即使炎夏，也切忌多吃暴食生冷性寒之物;婦女在月經期間或產后期間，雖然天氣炎熱，亦忌食生冷性涼的物品;夏季微生物十分活躍，含蛋白質或脂肪豐富的動物性食品，極易腐敗變質，所以，夏季宜少吃葷腥之物，尤其是變質食品，尤當禁忌。
二、立夏養生飲食要注意保腸胃
民間有“冬吃蘿卜，夏吃姜，不找醫生開藥方”的諺語。夏天以喝老姜湯代茶，可以溫陽散寒，保護腸胃。
現代醫學研究證實，常食生姜有利于人體各個組織器官的健康，使人益壽延年。生姜的辣味成分具有一定的揮發性，能增強和加速血液循環，刺激胃液分泌，幫助消化，有健胃的功能。生姜還可以抑制老年斑的形成，延緩衰老體征的出現，其美容作用大大超過維生素E。生姜可治暈車暈船：生姜一片貼于肚臍，外貼一張傷濕止痛膏，有明顯的緩解作用。生姜也是傳統的治療惡心、嘔吐的中藥，有“嘔家圣藥”之譽。
老姜湯的制作很簡單，也很有效。把老生姜切成薄片，用3～10克，喝湯代茶即可。
三、立夏養生飲食要注意祛濕解毒
泥鰍是適宜夏季食用的食品。泥鰍的肉質細嫩，味美富于營養。據測定，泥鰍含蛋白質、糖類、礦物質(鈣、磷、鐵)和維生素(B、A、C)含量均比一般魚蝦高，脂肪成分較低，膽固醇更少，并含有不飽和脂肪酸，被譽為“水中人參”。
中醫認為，泥鰍有調中益氣，祛濕解毒，滋陰清熱，通絡益腎等功效。同時也是消腫保肝的佳品。它對皮膚瘙癢、糖尿病、陽痿、痔瘡、癬疥、盜汗、水腫及各類心血管疾病均有一定的療效。夏季多食泥鰍有助于小孩生長發育。老人多食泥鰍，可抵抗血管衰老，對高血壓等心血管病有抑制緩解作用。泥鰍滑液還有較好的抗菌消炎作用。
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