古代人過中秋節一般喝什么酒
古代人過中秋節一般喝什么酒
中秋節的美食除了月餅和水果，總少不了助興的酒類。你知道古代中秋喝的酒嗎?下面學習啦小編精心整理了古代中秋喝的酒的相關資料，希望可以幫到你!
古代中秋喝的酒
八月桂花香，中秋之際正是桂花飄香的時候。每逢中秋之夜，人們仰望月中丹桂，聞著陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，歡聚一堂，已成為佳節的一種美的享受。桂花，十里飄香，沁人肺腑，古人贊云：“雖無艷態驚群目，卻有清香壓九秋”。我國是桂花的故鄉，有著2500年的栽培歷史。《山海經》中就有“招搖之山，其上多桂”的記載，時至今日，人們對桂花的喜愛仍是有增無減。
桂花酒的歷史好比中秋節一樣悠久，早在屈原的《九歌》中，就有“援驥斗兮酌桂漿”、“奠桂兮椒漿”之說。到了清代，中秋節飲桂花酒變成既定習俗。據清代潘榮陛著的《帝京歲時記勝》記載，八月中秋，“時品”飲“桂花東酒”。
桂花酒是一種歷史非常悠久的酒類，在每年八月桂花盛開的季節中，選擇含苞待放的花朵，醅釀成酒，入壇密封三年，便成佳釀。這種酒酒質格外醇厚，色呈琥珀，酒質香醇、濃厚，上口帶桂花香，微甜，頗有特色。一般酒澄清，桂花酒比較粘稠，相傳太白飲此酒，成詩百篇。故歷來文人到長安，專飲桂花稠酒。
想要制作桂花酒，最好用新鮮的桂花，可以將塑料布放在小區的桂花樹下，然后風吹過以后，會有花飄落下來，可以收集起來。當然如果沒有新鮮的桂花，用易保存的干桂花，也可以泡出色澤金黃、芬芳馥郁、桂花清香突出的美酒。要注意的是，泡酒的容器要非常干凈，密封保存，放在陰涼通風處慢慢浸泡。
古代中秋喝酒的傳說
桂花酒有一段美好的傳說：古時候兩英山下住著一個仙酒娘子，她釀出的酒，味醇甘美。一年冬天，娘子發現門外躺著一個快要凍死的漢子，便好心背他回家照料。一日，那漢子不辭而別，仙酒娘子放心不下到處去找，在山坡遇一白發老人，表示喊渴，她便咬破中指伸到老人嘴邊。
此時，一陣清風，天上飛來一個黃布袋，袋中裝滿許多桂子，附帶一張紙條：月宮賜桂子，獎賞善人家。原來，漢子和白發老人，都是吳剛變的。這桂子種下長出桂樹，開出桂花，滿院香甜，后來人間也就有了桂花與桂花酒。
古代中秋節食俗
芋頭
用清水煮一大鍋小芋頭粘了糖吃，是過去窮人家的實在日子。在江浙一帶，芋頭的發音與“運來”相近。所以中秋節吃芋頭，不僅僅只是享口福同樣也表示希望能夠好運連連。
大閘蟹
這是江浙一帶的習俗，中秋正是“蟹膏肥，稻花香”的季節。一輪滿月，一壺清酒，幾個老友，一盤大閘蟹，個中滋味讓神往的。回到世俗的生活：不過今天的大閘蟹一定夠貴，不妨十五的月亮十六圓，留到明天吃也罷。
鴨肉
元末時期，蒙古統治者欺壓漢人，漢人決定推翻元人。但當時統制嚴厲，不能明著組織斗爭，就用暗語。當時漢人稱蒙古人為“噠子”，就取諧音“鴨子”。大家約定，中秋節吃鴨子，就是中秋節大家一起采取行動，推翻元人統治。而且，八月份的鴨子整好肥瘦適宜，口感很好，有滋陰補血的功效。
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