大寒的民間風俗有哪些

大寒節氣在不同的地區有不同的風俗食物，大寒主要吃糯米飯、臘八粥、和雞湯等風俗食物。那么為了方便大家，下面給大家分享關于大寒的民間風俗有哪些，歡迎閱讀!

大寒的民間風俗

除舊飾新，準備年貨

大寒雖然寒冷，但因為已近春天，所以不會像大雪到冬至期間那樣酷寒。這時節，人們開始忙著除舊飾新、腌制年肴、準備年貨、準備各種祭祀供品、掃塵潔物，因為中國人最重要的節日——春節就要到了。

尾牙祭

尾牙源自于拜土地公做“牙”的習俗。所謂二月二為頭牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”，到了農歷十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一樣有春餅(南方叫潤餅)吃，這一天買賣人要設宴，白斬雞為宴席上不可缺的一道菜。據說雞頭朝誰，就表示老板第二年要解雇誰。因此，有些老板一般將雞頭朝向自己，以使員工們能放心地享用佳肴，回家后也能過個安穩年。

買芝麻秸

舊時，大寒時節的街上還常有人爭相購買芝麻秸，因為“芝麻開花節節高”。除夕夜，人們將芝麻秸灑在行走之外的路上，供孩童踩碎，諧音吉祥意“踩歲”，同時以“碎”、“歲”諧音寓意“歲歲平安”，求得新年好口彩。這也使得大寒驅兇迎祥的節日意味更加濃厚。

蒸煮糯米飯

因為大寒與立春相交接，講究的人家在飲食上也會順應季節的變化。大寒進補的食物量逐漸減少，多添加些具有升散性質的食物，以適應春天萬物的升發。廣東佛山民間有大寒節瓦鍋蒸煮糯米飯的習俗，糯米味甘、性溫，食之具有御寒滋補功效。安徽安慶則有大寒炸春卷的做法。

數九

大寒節氣正值“三九”嚴寒，北方民間有“畫圖數九”的習俗，圖樣有銅錢形、梅花形、文字形、葫蘆形等多種，其中以“亭前垂柳珍重待春風”最為著名。這種描紅帖共九字，每字九筆;從頭九第一天開始起，逐日填廓，每天一筆。每填寫完一字，便過一九，句成而九九八十一天盡。

近五年大寒時間

2023年的大寒時間：2023年01月20日 16:29:20 農歷：十二月(大)廿九

2024年的大寒時間：2024年01月20日 22:07:08 農歷：十二月(大)初十

2025年的大寒時間：2025年01月20日 03:59:52 農歷：十二月(小)廿一

2026年的大寒時間：2026年01月20日 09:44:39 農歷：十二月(小)初一

2027年的大寒時間：2027年01月20日 15:29:32 農歷：十二月(小)十三

2024年大寒小寒是幾月幾日

2024年大寒具體時間：1月20日22:07:08，星期六，農歷臘月初十。大寒時，太陽黃經為300°。大寒就是天氣寒冷到了極點的意思。大寒前后是一年中最冷的季節。大寒正值三九剛過，四九之初。諺云：“三九四九冰上走”。

大寒的含義

花草樹木、鳥獸飛禽都會按照季節性的活動，因此它們規律性的行動，被看作區分時令節氣的一個重要標志。“平氣法”劃分節氣，將大寒分為三候：“一候雞乳;二候征鳥厲疾;三候水澤腹堅。”

其中第三候特別能說明大寒這個節氣的氣溫非常的低：這個時候，水域中的冰能一直凍到水中央，且又厚又結實。除此之外就是，大寒出現的花信風候為“一候瑞香，二候蘭花，三候山礬(生于江南一帶)，也可以可作為判斷大寒的重要標志。

大寒節氣的特點

大寒時節，中國南方大部分地區平均氣溫多為6℃至8℃，比小寒高出近1℃。“小寒大寒，冷成一團”的諺語，說明大寒節氣也是一年中的寒冷時期。

大寒節氣，中國南方大部分地區雨量僅較前期略有增加，華南大部分地區為5至10毫米，西北高原山地一般只有1至5毫米。華南冬干，越冬作的這段時間耗水量較小，農田水分供求矛盾一般并不突出。不過“苦寒勿怨天雨雪，雪來遺到明年麥”。在雨雪稀少的情況下，不同地區按照不同的耕作習慣和條件，適時澆灌，對小麥作物生長無疑是大有好處的。