大暑時節的養生食譜及飲食禁忌
一般說來，在大暑節氣里，是全國大部分的城市日照最多、氣溫最高的時期，是華南地區雨水最豐沛、雷暴最頻繁的時期，也是華東地區高溫天氣出現最頻繁的時期。以下是小編為大家整理的大暑時節的養生食譜及飲食禁忌，希望能給各位提供幫助!
大暑中醫養生
大暑時節，靜心養生
大暑是全年溫度最高、陽氣最盛的時節，在養生保健中常有“冬病夏治”的說法，對于那些每逢冬季發作的慢性疾病，如慢性支氣管炎、肺氣腫、支氣管哮喘等，尤其應該細心調養，重點防治。
吃藥粥滋補身體
夏令氣候炎熱，易傷津耗氣，因此可選用藥粥滋補身體。多吃一些冬瓜、薏米、茯苓、山藥等食物，最好以這些食材熬粥或煮湯。也可用新鮮的藿香葉、薄荷葉、佩蘭等煮湯或熬粥。
食家禽氣血雙補
冬補三九，夏補三伏。家禽肉是低脂肪高蛋白的食物，其蛋白質屬于優質蛋白，具有補肝腎、益氣血的功效，可氣血雙補，特別適合腦力勞動者、神經衰弱者。
吃姜暖胃增食欲
俗語說，“冬吃蘿卜夏吃姜”。夏天雖熱，但陽氣在表，陰氣在里，內臟反而是冷的，容易腹瀉，所以要吃暖胃的姜。姜具有增進食欲、祛風散寒的功效。清晨之時，人的胃氣有待升發，吃點姜可以健脾溫胃，鼓舞陽氣升騰。
盡量從事“慢”運動
大暑前后，天氣往往悶熱、潮濕，人體感覺不舒服。因此，大暑養生首先要避開在悶熱天氣下的過度勞動，盡量少出門、少活動。為了讓體內的濕氣散發出來，盡量在早晚溫度較低的時候，進行散步等強度適中的“慢”運動。
“情緒中暑”不可忽視
持續高溫天氣，不僅帶來身體上的不適，還會對心理和情緒產生負面影響，出現“情緒中暑”。對年老體弱者來說，情緒障礙可能會使他們心肌缺血、心率失常和血壓升高。因此，應保持樂觀情緒，戒躁戒怒;遇到不順心的事，要學會冷處理;規律睡眠，戒煙限酒。
大暑時節的養生食譜
1、綠豆粳米粥
綠豆60克,粳米100克。將綠豆放入溫水中浸泡2個小時,再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。此粥可每日早晚各吃一次,有祛熱毒、止煩渴、消水腫的作用,特別適合老人和兒童食用。
2、苦瓜菊花粥
苦瓜100克,菊花50克,粳米60克,冰糖適量。苦瓜洗凈去瓤,切成小塊。粳米和菊花洗凈,二者同入鍋中,加適量清水,大火水開后,將苦瓜塊、冰糖加入鍋中,改用小火煮至米爛粥稠即可。此粥可清暑熱、止痢解毒,適用于中暑煩渴、下痢等癥的輔助食療。忌同時食用濕燥、麻辣、厚膩的食物。
3、西瓜皮粥
西瓜皮100克,大米50克。將西瓜皮削去外表硬皮,切成丁。大米淘洗干凈放入沙鍋中,加入適量水和西瓜皮用旺火煮沸,再轉用小火煮成粥,調入白糖,具有清熱解暑、利尿消腫作用,常食可防中暑。
4、薏米赤小豆粥
薏米20克,赤小豆30克,大米100克,水適量。將薏米、赤小豆用冷水浸泡2小時,大米洗凈,加入適量水,同煮成粥,能健脾滲濕、清熱消暑。
大暑飲食禁忌
1.忌大量飲水
中暑的人應該采取少量、多次飲水的方法，每次以不超過300毫升為宜。切忌狂飲不止。因為，大量飲水不但會沖淡胃液，進而影響消化功能，還會引起反射排汗亢進。結果會造成體內的水分和鹽分大量流失，嚴重者可以促使熱痙攣的發生。
2.忌大量食用生冷瓜果
中暑的人大多屬于脾胃虛弱，如果大量吃進生冷瓜果、寒性食物，會損傷脾胃陽氣，使脾胃運動無力，寒濕內滯，嚴重者則會出現腹瀉、腹痛等癥狀。
3.忌吃大量油膩食物
中暑后應該少吃油膩食物，以適應夏季胃腸的消化功能。
如果吃了大量的油膩食物會加重胃腸的負擔，使大量血液滯留于胃腸道，輸送到大腦的血液相對減少，人體就會感到疲憊加重，更容易引起消化不良。
4.忌單純進補
人們中暑后，暑氣未消，雖有虛癥，卻不能單純進補。如果認為身體虛弱急需進補就大錯特錯了。因為進補過早的話，則會使暑熱不易消退，或者是本來已經逐漸消退的暑熱會再卷土重來，那時就更得不償失了。
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