大雪進補養生食品有哪些_大雪養生方法
大雪是一個比較寒冷的節氣，這是因為它處于的是冬天當中，而在這時候也是進補養生的好時期，那么大雪進補養生食品有哪些?下面是小編為大家帶來的大雪進補養生食品有哪些_大雪養生方法，希望能幫到大家!
腌肉
老南京有句俗語，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪節氣一到，家家戶戶忙著腌制“咸貨”。將大鹽加八角、桂皮、花椒、白糖等入鍋炒熟，涼透后涂抹在魚、肉和光禽內外，經過一番制作，半月后取出，將腌出的鹵汁入鍋加水燒開，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一層層碼在缸內，倒入鹽鹵，再壓上大石頭，十日后取出，掛在朝陽的屋檐下晾曬干，以迎接新年。
狗肉
俗話說“掛羊頭賣狗肉”，其實溫州人一直有“冬令香肉暖胃”之說，這香肉即是狗肉。寒冬時節是食狗肉進補的最佳時刻，《大明本草》上就有“黃狗大補益人，余色微補”記載。
據說，身體虛弱而溺床的小孩，吃一兩回狗肉就能夠見愈。過去，溫州不少人家將狗肉作為產婦補體的佳品相互贈送。
羊肉
“冬天進補，開春打虎”，大雪提醒人們要開始進補了，進補的作用是提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現象得到改善，健康過冬。老南京大雪進補愛吃羊肉，驅寒滋補，益氣補虛，促進血液循環，增強御寒能力。羊肉還可以增加消化酶，幫助消化。專家建議，冬天食用羊肉進補，可以和山藥、枸杞等“混搭”，營養更豐富。
至于北方民族，這個時候已相當寒冷，像是在包頭地區有句俗諺說“小雪殺豬，大雪宰羊”，大雪季節到，就是殺豬準備年貨的時刻。這個時候，無論誰家宰殺牲畜，親朋好友都會來幫忙，東家準備食物、小酒、小菜宴請，因此小雪、大雪季節都是家族親友們敘舊聯絡感情的時刻。
蓮藕
由于冬季天氣干燥、飲食過熱常造成人體燥熱上火，蓮藕無污染，清熱潤燥，深受歡迎。中醫認為，生藕性寒，有清熱除煩之功，煮熟后由涼變溫，有養胃滋陰、健脾益氣的功效。
需要提醒的是，長時間燉蓮藕，最好選用陶瓷或不銹鋼的器皿，避免用鐵鍋，也盡量別用鐵刀切蓮藕，以避免其氧化變黑。
防摔傷
下大雪隨之而來的問題就是出行不便。雪后容易出現摔傷意外傷害。下雪天，老人容易摔傷手腕、股骨等骨折狀況，年輕人則容易出現軟組織挫傷。下雪后，老年人應當減少戶外活動，出行時最好由他人攙扶，年輕人則應該放慢步行或騎行速度，避免滑倒。
少衣而眠
大雪節氣后，會出現大幅降溫和降雪，這時要早睡晚起。晚上睡覺應該盡量少穿衣服。穿少量衣服睡覺有助于中樞神經系統和肌肉各部位得到休息，消除疲勞;如果穿厚衣服睡覺會妨礙皮膚正常“呼吸”和汗液蒸發，衣服對肌肉的壓迫和摩擦還會影響血液循環，造成體表熱量減少。所以在保證室溫的前提下，少穿衣服更利于健康。
多喝茶飲
冬季尤其是臘月，許多家庭有進補的習慣，這樣容易導致內熱上火，多喝茶飲，不僅能利尿、漱口、疏風散寒、消食理氣，還能潤肺止咳化痰。例如銀耳茶、橘紅茶、生姜茶，都是適合大雪節氣飲用的茶品。
大雪賞雪
在北方地區，凡是遇到下雪天，很多人都有賞雪、踏雪和堆雪人的習慣。
滑冰
滑冰就是榴冰，是冬季游戲之一，古時稱為冰戲。北方嚴寒，河流凍得堅實，滑冰最為流行。男女經常穿著冰鞋，腳蹬冰上，拄杖如同用籬，動作輕捷如飛。善于溜冰的多不用拄杖，技巧高超的更能做出種.種花樣。有的地方汲水澆成冰山，高三四丈，晶瑩光滑，人們縛皮帶蹬皮鞋，從山頂挺立而下，以到地而不仆倒者為勝，這種游戲叫作打滑撻。
清代乾隆帝和慈禧太后，冬月經常在北海漪瀾堂觀賞冰戲。乾隆帝有《御制太液池冰嬉詩集》《御制冰嬉圖}O南方氣候溫暖，冰凍得不夠結實，因此滑冰的很少。
大雪祭神節
于每年農歷十一月十二日舉行祭祀節日。此時正處于大雪時節。每年此日清晨，村寨中各家都準備好豐盛的早餐，最重要的是要煮一個豬心，作為在飯前特別祭獻給“牧神”的心意。這一天，平常負責放牧的人要特別更換新衣以示慶賀收到來自家人的特殊禮遇，主婦要把最好的食物多分給他們，并把香腸、豬舌、豬蹄、米花糖、水果等放在一個大口袋里，足夠他們在牧場吃六七天的，借此慰問放牧人的勞苦。
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