小學語文課介紹大雪節氣的素材
下一個離我們最近的節氣是大雪。大雪時節一定下雪嗎?古人會在這一天做什么?這個節氣和人的生活有哪些聯系?小編整理了小學語文課介紹大雪節氣的素材，供大家參考。
小學語文課介紹大雪節氣的素材
大雪節氣的介紹
大雪，是二十四節氣中的第二十一個節氣，時間是公歷每年的12月7日或8日，也是干支歷亥月的結束以及子月的起始;其時視太陽到達黃經255度。大雪的意思是天氣更冷，降雪的可能性比小雪時更大了，并不指降雪量一定很大，相反，大雪后各地降水量均進一步減少。
大雪節氣的特點
大雪時節，除華南和云南南部無冬區外，大雪我國遼闊的大地已披上冬日盛裝，東北、西北地區平均氣溫已達—10℃以下，黃河流域和華北地區氣溫也穩定在0℃以下，此時，黃河流域一帶已漸有積雪，而在更北的地方，則已是“千里冰封，萬里雪飄”的北國風光了。但在南方，特別是廣州及珠三角一帶，卻依然草木蔥蘢，干燥的感覺還是很明顯，與北方的氣候相差很大。
南方地區冬季氣候溫和而少雨雪，平均氣溫較長江中下游地區約高2℃至4℃，雨量僅占全年的5%左右。偶有降雪，大多出現在1、2月份;地面積雪三、五年難見到一次。如果能夠目睹大地白雪皚塏，綠樹披銀飾玉，常是終身難忘的趣事。這時，華南氣候還有多霧的特點，一般12月是霧日最多的月份。
霧通常出現在夜間無云或少云的清晨，氣象學稱之為輻射霧。“十霧九晴”，霧多在午前消散，午后的陽光會顯得格外溫暖。大雪時節，以下幾種天氣較為常見。
一、大雪不一定見雪
大雪，是二十四節氣中的第21個節氣，也是冬季的第3個節氣。
中國民俗學會理事、市著名民俗學家劉百靈寫過一篇《漫談二十四節氣——陰氣最盛話大雪》。他在文章里寫到，大雪在每年的12月7日前后，太陽到達黃經255度時開始。《月令·二十四節氣集解》中說：“十一月節，大者，盛也。至此而雪盛矣。”《群芳譜》則稱大雪“言積寒凜冽，雪至此而大也”。
進入大雪時節，氣溫明顯下降。從字面上看，到了大雪節氣，雪會愈下愈大，勝于小雪，特別是在我國的北方及黃河流域一帶開始陸續降雪，有時降雪很大。
因此，不少人認為：到了大雪這個節氣，天地間就會下大雪。其實大雪的意思是天氣更冷，降雪的可能性比小雪時更大了，并不指降雪量一定很大。
洛陽民間流傳下來的農諺，對大雪有生動的描述：“大雪天已冷，冬至換長天。”“大雪遍地白，冬至不行船。”“大雪雪滿天，來年必豐年。”俗話說“瑞雪兆豐年”，積雪覆蓋大地，可保持地面及農作物周圍的溫度不會因寒流而降到很低，為農作物創造了良好的越冬環境，所以有“麥蓋三層被，枕著饅頭睡”的農諺。
二、洛陽人大雪打獵
古代有冬季藏冰的風俗，藏冰就從大雪節氣開始。《左傳》中記載有藏冰、頒冰之法。《詩經》曰：“二之日鑿冰沖沖，三之日納入凌陰。”其中的鑿冰、納冰入凌陰之中就是當時的藏冰活動。“凌陰”是當時的冰窖，管理冰窖的人被稱為“凌人”。古代的藏冰有多種用途，如祭祀薦廟、保存尸體、食品防腐、避暑等。古時宗廟祭祀，冰是首位的供品，不可缺少。在湖北的曾侯乙墓中，曾經出土一件春秋時期制造的青銅冰鑒，這可以說是世界上最早的冰箱了，這種技術在當時領先西方2400年。
在洛陽一些農村老人的記憶里，等到秋分后種上了麥子，過了霜降鋤了紅薯以后，就進入冬閑了。一直到春節破五之前，這段時間是農民一年中最漫長的休閑時間了。
《洛陽市志·民俗志》中提到，大雪，十一月節，開始降雪，婦女紡花、織布;男人搞家庭副業，磨粉，或經營;大牲口無農活兒，要“養膘”。《洛陽傳統節氣侯應一覽表》中提到，大雪的候應為：“始飄瑞雪，小麥不長，料理牲口。”由此可以看到，大雪期間的農事活動，主要是積肥送肥、修田搞水利、護理牲畜、植樹造林、進行冬灌等。
過去在我市豫西山區，一直有獵獐子(獵鹿、獵麂子)的習俗。大雪節令時，豫西河洛地區普遍開始降雪，而此時又正值農閑時節，獵人們便開始到欒川、嵩縣、盧氏山中獵獐子(獵鹿、獵麂子)，這種習俗一直延續到20世紀90年代。
大雪 · 民俗
腌肉
大雪節氣一到，家家戶戶忙著制腌肉。將炒過的花椒鹽涼透后，涂抹在魚、肉和光禽內外，使肉色由鮮轉暗，表面有液體滲出時，再把肉連剩下的鹽放進缸內，用石頭壓住，放在陰涼背光的地方，半月后取出，將腌出的鹵汁入鍋加水燒開，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一層層碼在缸內，倒入鹽鹵，再壓上大石頭，十日后取出，掛在朝陽的屋檐下晾曬干，以迎接新年。
喝紅薯粥
魯北民間有“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”的說法，意思是天冷不再串門，只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。《本草綱目》有：“紅薯，補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”的說法。
大雪進補
時至大雪，是“進補”的大好時節，但不要一味地補充有營養的食物，要根據地域、天氣吃不同的食物。江南不太冷的地方適合用鴨、魚溫補;北方氣候寒冷，可以用羊肉、牛肉補充身體元氣，增加御寒能力。
大雪 · 詩詞
《詠雪》
南朝梁·吳均
微風搖庭樹，細雪下簾隙。
縈空如霧轉，凝階似花積。
不見楊柳春，徒見桂枝白。
零淚無人道，相思空何益。
《問劉十九》
唐·白居易
綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。
晚來天欲雪，能飲一杯無?
《夜大雪歌》
宋·陸游
朔風吹雪飛萬里，
三更蔌蔌嗚窗紙。
初疑天女下散花，
復恐麻姑行擲米。
《山中雪后》
清·鄭燮
晨起開門雪滿山，
雪睛云淡日光寒。
檐流未滴梅花凍，
一種清孤不等閑。
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